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废弃食用菌棒如何再利用达到新料的效果？

发布时间：2019-01-08

来源：中国食用菌商务网

对杂菌污染的废菌棒进行再利用，应该注意哪些事项，相信有些菇友肯定心中有些关注，这个问题牵涉到香菇菌棒制作成功率的高低，是个大问题，也是在香菇种植过程中会经常遇到的问题，所以我们今天就在这里做下回答。

首先明确的是，这里说的坏菌棒，是指在发菌过程中，感染了杂菌，或者是没有萌发香菇菌丝的菌棒，而不是香菇出完后的的费菌棒。二者的区别在于，前者营养价值消耗很少，还有很大利用价值；后者已经基本耗尽了营养成分，基本没有再利用的价值。要利用坏菌棒进行再生产，需要注意四大事项：

第一，要对坏菌棒进行及时处理。在发现香菇菌棒感染杂菌后，要进行判定，看看还有没有转好的希望，如果没有，就要及时把袋子划开，把培养料散开晒干备用，以防止杂菌继续生长消耗掉更多的养分。

第二，要把坏菌棒彻底粉碎。坏菌棒由于已经发菌，使培养料纠结在一起，只有把它彻底粉碎，才便于再次灭菌。最好要过一下筛子，把大块子捡出来。杂菌料块最易引发再次感染杂菌。

第三，不能过量添加这种料。坏菌棒再利用，是以新培养为主，旧料最好不要超过三分之一。如果添加过多，一是成功率没有保障，二是会影响到产量。

第四，要增加灭菌时间。由于这种再利用的料，滋生过其他杂菌，在灭菌时就要格外注意，要增加灭菌时间，以达到彻底灭菌的目的。

对废弃食用菌棒的培养料进行再利用，是一种积极的补救措施，可以降低损失，减少浪费。在工序上也没有什么特别的地方，不需要惶恐，只要按照上面所说的注意事项处理好就是了。再利用料添加比例控制在合理范围内，还不影响出菇产量，所以应该提倡对这种料进行再利用。

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