桓仁镇种植食用菌开始于2004年。这年夏季，大甸子村农民倪淑芬将被大雨打烂的木耳随手丢在了落叶松林里，不料一个月后，没人看管的木耳竟在林下长得非常黑亮、茁壮，质量、口感都远胜于平地生长的木耳。于是，大甸子村开始大面积地发展林下木耳，当年便为大甸子村40余户从事木耳种植的村民带来了户均8万元的年收益。

    可是，随着时间的推移，林下木耳种植的弊端也逐渐显现。往往是第一年在这里长得很好的木耳，到了第二年、第三年就减产很多，质量也不如第一年的好。原来，在林下种植的木耳因为菌袋被放置在厚厚的松针上，就好像被垫上了整洁的菌床，让菌袋与土地隔离开来，杜绝了细菌的繁衍、滋生。但随着林地的不断利用，水源的不断渗透，再次滋生了许多细菌，破坏了天然菌床的整洁，木耳减产，口感也不如从前。

    起先，村民只好“打一枪换一个地方”，给林地休养生息的时间，而这种轮转往往需要三四年，不仅浪费人力、财力，也没有更多的林地供村民挪用。于是，平地暴晒木耳应运而生。

    大甸子村郭庆发是这一技术的发明人。他把自家门口的一亩地变成了木耳基地，铺上了地膜隔绝细菌，又安上了自动喷水设施，在全家人的精心培育下，木耳口感、色泽、外观与林下木耳十分相近，平地暴晒木耳技术大获成功，一年下来，郭庆发家的这一亩地年产干木耳1500公斤。

    大甸子村村民在郭庆发的影响下，积极种植平地暴晒冬菇、香菇、猴头菇等各种食用菌，成为村民致富的主流产业。今年，大甸子村木耳、冬菇、香菇、猴头菇等种植户达68户，种植食用菌200万袋，利润可达700万元。来源：辽宁日报