科学防治白灵菇病害:
1.木霉:木霉在自然界中分布很广,是白灵菇栽培中的一种主要病害。培养料受侵染后,初期菌丝白色,纤细致密,形成无固定形状的菌落。以后从菌落中心到边缘逐渐产生分生孢子,使菌落由浅绿色变成深绿色霉层。菌落扩展很快,特别在高温高湿条件下,几天内即可侵染整个菌袋。
防治措施:每5天左右对培养室(棚)喷洒一次杀菌药物,将百病傻与赛百09两种药物交替使用,预防效果较理想,并且,杂菌病害不会产生耐药性;菇房湿度不能过高,并保持清洁卫生,通风良好;药物防治,菌袋感染木霉可用200倍赛百09溶液注射。
2.链孢霉:链孢霉常发生于6~9月份高温高湿季节。这是一种顽强、速生的霉菌,培养料受污染后,在料面迅速形成橙红色或橘红色的霉层。发病规律及侵染途径:培养室环境不卫生;培养料灭菌不彻底;或棉塞受潮过松;或菌袋破漏等,是链孢霉侵染的主要途径。
防治措施:严格执行无菌操作要求,从各个环节杜绝杂菌侵入;采用接种净化机进行接种操作前,接种室(棚)喷洒300倍赛百09溶液;培养室(棚)进行彻底消杀,主要药物可用赛百09和石灰粉;对污染链孢霉的菌袋,可挖坑将其深埋或烧毁。
3.毛霉:这是最常见的一种病害,一种好湿性真菌,接种时间不长,便在菌袋口长出灰白色、粗壮、稀疏的气生菌丝,菌丝生长很快。毛霉广泛存在于土壤、空气中,对环境的适应性极强,在接种过程中,若不注意无菌操作或搞不好环境卫生,则极易发生毛霉,毛霉在潮湿条件下生长迅速,若遇阴雨连绵天气,或接种培养室湿度过高,均易受毛霉侵染。
防治措施:培养料灭菌应彻底;接种时应严格执行无菌操作规程;注意及时检查料袋有无破损情况,破损塑料袋不能用。
侵染性病害:
(1)黄色斑点病:原因是喷水时直接将水滴喷到了子实体上。正确方法是将喷雾器喷头往上喷细雾来增加空气湿度。
(2)腐烂病:原因是气温过高,超过20℃即超出正常生长范围,造成了子实体生长不良,腐烂而死。出菇期菇棚内应维持8~15℃的温度较为合适,8~12℃为最佳,高于20℃即增加了发病机会。
生理性病害:
(1)高脚菇:原因有两种,其一是菇棚通气不良,造成菌柄徒长;其二是现蕾过多,疏蕾太迟。解决办法:出菇期间一定要保持良好的通气条件;应在菇蕾长至小纽扣大小时及时疏蕾。
(2)个头不足:主要原因是基料营养不足、基料含水率过低等。解决办法:基料营养不足的,适当喷施三维精素(喷施型)1500~2500倍液可以缓解,但不能从根本上解决问题,寄希望下一批生产时科学设计配方,精心调配基料营养;基料水分很低的,可以造成菇片很小,个头不足,浸泡菌袋即可解决。
(3)菌柄细长:多是因为通气不良及疏蕾过迟而造成。解决办法:利用中午时分气温较高时开棚通风;具有调控条件的可随时调整通风,保持二氧化碳浓度在0.1%以下就好。
(4)菌盖偏薄:主要原因是棚温偏高,菇片生长迅速而造成;或者基料营养不足;或者菇棚空气湿度偏低或过低。解决办法:根据发生原因予以调整,对症下药即可解决。
虫害防治:
白灵菇出菇阶段的前期预防工作不到位,或春季气温转暖后,偶尔也会发生虫害如菇蝇、菇蚊等,严寒冬季一般不会发生虫害,一旦发现,可在棚内喷洒少量氯氰菊酯类药物予以防治。(来源:你是我的小生活)