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食用菌补充营养要科学合理

发布日期: 2019-08-12   来源:中国食用菌商务网

    在食用菌栽培过程中,合理补充各种营养可提高产量和质量,但补充不当会适得其反。
    补充方法
    给食用菌补充营养的方法有喷洒、灌注和浸泡。最常用的方法为配制一定浓度的营养液,结合补充水分在菇床上喷洒。喷洒营养液最好在每茬菇采收后进行,在幼蕾期喷洒时,要注意将营养液喷在无菇处或小菇蕾附近,喷后用清水淋洗子实体。对菌块、菌棒和椴木还可采用浸泡法补充营养,即将其放在配制好的营养液中,待其吸足营养液后取出,一般在每茬菇采收后进行。也可采用灌注法为菇床补充营养,先将菇床表面的覆土扒开,然后把漏斗插入培养料内,灌入营养液后再覆土。灌液穴的距离以10~15厘米为宜,每穴灌营养液约5毫升。
    平衡补充
    在补充营养时,应注意交替补充或混合补充不同的营养液,尽量保持养分平衡,以满足食用菌对不同营养的需求。如果长期补充其中的某一种养分,则很难收到预期的增产效果。在菇床上,一般应先补充增添养分的营养液,然后补充高效的营养剂,这样才有利于子实体生长。如果采用激素法刺激食用菌生长,则要在补充营养液后使用激素。
    适量补充
    营养液用量要适当,如果一次性补充过量,会使培养料过湿,反而对菌丝生长极为不利。因此,要根据培养料的湿度适当补充,若培养料湿度较大,应适当提高营养液的浓度,减少用水量,补充营养液后要加大通风量进行散湿。如果菇床已感染杂菌,必须治好后才能补充营养液。(来源:科普中国)
 
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