关于猴头菇贮藏，这些事要知道_贮藏加工_食用菌技术_食用菌栽培技术

关于猴头菇贮藏，这些事要知道

发布时间：2020-09-25

来源：中国食用菌商务网

猴头菇的贮藏时间

1.鲜猴头菇

新鲜猴头菇的贮藏时间与其贮藏方式有一定的关系，由于它含有丰富的水分和碳水化合物，很容易滋生东西，在一定温度下变质，室温保存只能贮藏2~3天，冷藏5~7天左右。

2.干猴头菇

干猴头菇由于水分干燥，贮藏时间会长得多，一般贮藏一年以上，贮藏得更好，甚至更长。

那么，干猴头菇可以贮藏几年时间吗？长时间贮藏的干猴头菇对我们的健康有害吗？还能吃吗？其实，这要视情况而定。打个比方，如果已经贮藏两年的干猴头菇没有变质，没有霉菌或长虫，那么就是没毒的，可以放心食用；但如果贮藏不好，就会有明显的霉斑或虫子，那是万万不可食用的。

中国食用菌商务网公众号

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

阅读推荐

猴头菇无蔗糖戚风蛋糕的研制技术

近年来，糖尿病的发病率不断上升，糖尿病是由人体内糖类...

2022-06-08 16:57:27

猴头菇饮料的加工技术

工艺流程猴头菇汁的制作:猴头菇挑选清洗预煮打浆过滤猴头...

2022-05-11 16:41:02

低糖猴头菇脯加工技术

1.选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、...

2021-04-12 17:28:10

猴头菇怎么选品质？这几个方法告诉你如何分辨！

1、看干湿。猴头菇在湿润的的状态下本是白色，被干制之后...

2020-12-26 13:32:06

猴头菇山楂饮料配方的制备技术

猴头菇又叫刺猬菌、猴蘑，是一种营养丰富、味道鲜美的...

2020-07-06 15:00:06

猴头菇石蜡保藏法

将液体石腊倒入三角瓶(不超过容器三分之一)，塞上棉塞...

2020-06-29 17:21:49

猴头菇复合保健酸奶饮品配方的研制

猴头菇不仅味道鲜美,营养丰富，而且有较高的药用价值。...

2020-04-16 16:19:17

关于猴头菇保存，您想知道的都在这里

猴头菇是一种非常珍贵的食用菌，但是如果保存不当的话...

2020-02-11 09:53:59

猴头菇草莓复合饮料的工艺研究

猴头菇，别称猴头菌，属于猴头菌属，,猴头菇味道可口，...

2019-11-19 11:01:29

猴头菇怎么保存？鲜猴头菇可以冷冻吗？

猴头菇是一种非常珍贵的食用菌，但是如果保存不当的话...

2019-10-15 14:15:05

食用菌贮藏保鲜七法

1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器...

2024-03-21 11:23:37

食用菌在贮藏保鲜过程中易发生什么病害？在码垛方面又有什么要求？

一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...

2023-10-18 14:55:45

食用菌的贮藏条件及时间

1. 贮藏条件不同种类食用菌的贮藏条件差异较大，常见鲜食...

2023-09-28 11:55:08

食用菌贮藏保鲜技术要点

1、贮藏特性食用菌的贮藏温度以0-3℃适宜，空气相对湿度...

2023-09-23 11:29:49

食用菌贮藏病害和防控措施

1. 贮藏病害食用菌采摘后呼吸旺盛、极易开伞，贮藏保鲜过...

2023-09-22 14:28:53

银耳的贮藏、烘干等操作要点

1. 采收要求耳片完全展开，呈现出色白、半透明、柔软而富...

2023-07-20 16:23:36

竹荪的烘干及贮藏技术

1. 竹荪的烘干为保证烘干的品质，防止在烘干的过程中竹荪...

2023-05-11 16:25:27

竹荪采摘、烘干及贮藏技术

一、竹荪的采摘1. 竹荪蛋的破蕾及采摘时间田间、林下栽培...

2023-01-28 16:44:16

食用菌贮藏保鲜五大技术

新鲜食用菌味道鲜美，质地脆嫩，深受消费者欢迎，经过加...

2023-01-07 11:49:30

双孢菇贮藏四法

1. 低温贮藏：双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为...

2022-09-20 15:43:21

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

图片新闻

专题推荐