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    平菇出菇第二茬菇体泛红,是哪里出问题了?

    发布时间:2021-07-16

      来源:群蘑汇

    平菇出菇第二茬菇体泛红,是怎么回事?
    解答:
    发生原因:拌料时期培养料的水分过多。
    控制措施:平菇发酵熟料栽培,考虑到到高温灭菌要消耗培养料中的一部分水分,装袋前的水分控制要比半生料或者发酵料栽培时料的水分偏多一点,即手握培养料有水渗出但不下滴为宜。
    用拇指、食指和中指紧捏住培养料可见水渍即为适宜。若水成滴滴下,表明培养料太湿,应将培养料太湿,应将料堆摊开,让水分蒸发或添加适量干培养料:若料不成团,掌上又无水痕,则偏干,应补水再翻拌至适度。
     

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