高温天气下设施食用菌生产管理意见_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

高温天气下设施食用菌生产管理意见

发布时间：2023-07-18

来源：北京农技推广

1. 严防高温

设施栽培平菇、香菇、榆黄菇等中温品种，当菌袋内部温度上升至28℃以上时，菌丝生长代谢会受到抑制，部分品种当菌袋内部温度在32℃以上并维持较长时间则会出现菌丝死亡，严重影响产量，因此生产上要以袋内温度为关键控制依据，根据温度变化及时采取遮光措施，棚室内温度过高时可采取喷淋降温或开启风机水帘强制降温措施，以维持菌棒正常生理状态。

2. 设施平菇

高温季节高湿度天气出现频繁，高温高湿下，设施栽培食用菌生长受到抑制，生理性病害高发，生产上需注意控制喷水频次和时机，空气相对湿度超过60%时，减少喷水次数，超过80%时要停止喷水，喷水要在早晚气温相对较低时进行。

3. 设施香菇

① 注意通风

通风是防止菌袋培养期出现烧菌和出菇期控制商品性的关键措施，设施食用菌处于菌棒培养阶段时，应以菌棒中心料温为控制依据，及时通风，严格控制中心料温低于26℃；处于出菇阶段，应通过早晚加大通风时长和及时采收以维持商品性良好。

② 防范不良天气

高温期强对流天气活动频繁，大风、冰雹、暴雨等不良天气对生产影响较大，因此要时刻关注天气预报和不良天气预警信息，做好棚室加固、供电线路检修、排水排涝设施畅通，防止不良天气造成生产危害。

③ 做好清洁生产

高温季节生产环境微生物活性增加，对食用菌生产造成危害的杂菌基数和繁殖力均大幅提升，生产上要密切关注环境的清洁工作，按照不带入杂菌、不制造杂菌和及时消除环境杂菌的原则，保持环境卫生清洁，出菇结束时要及时清理废弃菌棒。在虫害防治方面，要落实“两网一板一灯一缓冲”物理防治措施，有条件的生产可采用生态防治和物理防治相结合的方式。

中国食用菌商务网公众号

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

阅读推荐

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

图片新闻

专题推荐

高温天气下设施食用菌生产管理意见

中国食用菌商务网公众号

春季食用菌生产管理技术

食用菌液体菌种接种方法

春季食用菌菌棒制作技术指导意见

食用菌遇大风天气的防范及应急管理措施

食用菌生产低温冻害防范措施

雪天食用菌生产应对措施

寒潮天气下食用菌生产建议

食用菌遇低温灾害性天气后的管理建议

食用菌生产如何应对降雪和大风降温天气？

“速冻”模式下食用菌栽培应对技术措施