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    怎么判断菌棒菌丝的成熟度?

    发布时间:2023-12-19

      来源:东营菌物科学

    1. 看转色
     
    一般成熟度好、转色正常的菌棒,颜色呈棕褐色,菌皮厚薄适中、有光泽、有弹性。
     
    2. 看重量
     
    在含水量适宜的培养基中,一般生理正常的菌丝,在培养过程中会分解养料、积累养分、消耗能量、因代谢作用,菌袋重量一般都会减轻20%左右。如果菌棒含水量过大,菌袋过重,氧气不足,菌丝生理活动严重受阻,这种菌袋失水少,会因菌丝不成熟而很难出菇。
     
    3. 看有没有“报信菇”
     
    通常来讲,生理充分成熟的菌棒在温、光、湿、气条件较适宜时,虽没有人为催菇,也会出现“报信菇”。这说明菌棒菌丝已充分成熟,外界条件也比较适宜,表明可以正常催菇。
     
    4. 菌袋内部ph值均一
     
    完全成熟的菌棒,其内部各部位的ph值基本一致。

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