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    冬季食用菌生产——湿度管理要点

    发布时间:2024-01-17

      来源:群蘑汇

    食用菌湿度一般包括两层含义:培养料或菌棒的含水量及菇棚空气相对湿度。
     
    首先说菌棒补水。一般袋栽食用菌经发菌或出1-2潮菇以后,菌棒失水较多,这时就需要补水。常用措施就是用注水针刺入菌棒内,借助水泵的压力使菌棒在短时间内吸足水分。但要注意三点,一是补水前应对菇棚大通风,同时提高菇棚温度,使菌棒菌丝恢复生长活力;二是补水温度尽可能与菌棒内部温度一致;三是补水量控制在补水后菌棒重量为原菌棒重量的80%-90%。
     
    第二,菇棚的空气相对湿度管理。菇棚内最好挂几个干湿温度计,以便科学管理。投资不大,但却是科学管理的重要依据。如有干湿度计,进棚以后先查温度和空气相对湿度,然后再采取管理措施。如菇棚温度低,可采取升温措施,中午阳光充足后再通风;如发现空气相对湿度在100%,可立即通风降湿;如相对湿度小于70%,可采取喷水措施增湿。

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