面对降雪降温天气,食用菌管理要点如下:
一、当气温低于6度时,应立即停止喷水,尽量保持料面干燥,因为此时菌丝已经进入缓慢生长或休眠状态,如在此时喷水,会造成菌丝死亡。
二、加强棚室保温管理,可在温室内侧加一层遮阳网,棚外可加盖保温除湿,棚底采用塑料布作为围裙。减少底部冷空气的侵入,堵住缝隙,尽量减少缝隙中的热量散失。并减少进出棚室的次数,保持棚内温度基本可以保证菌丝的活性。
三、抓住时机及时通风。食用菌缺氧会明显抑制菌丝生长,应选择中午气温较高的时间进行通风,给棚室通风换气、增氧,防止培养料因缺氧而变质发酸。
四、及时清除棚室顶部及周围积存的冰雪,防止棚室坍塌,待温度平稳回升后,再向料面喷水,恢复日常管理。
五、当棚内温度下降到食用菌生长所需最低温度时,可采取增温措施,降低棚内相对湿度,可临时增加炉火、电加热等设备。
六、增加温室光照,保证食用菌的正常生长。为提高散射光的透过率,可用拖布擦拭棚膜,保持棚膜清洁,也可尝试安装辅助灯具。
当天气转晴后,管理应以低温少光照为主,可逐渐增加光照和温度。