食用菌御寒防冻技术措施_生产栽培_食用菌技术_食用菌栽培技术

食用菌御寒防冻技术措施

发布时间：2025-01-21

来源：印江县人民政府门户网站

一、预防措施

1. 加强菇棚(房)保温管理。可在大棚内栽培床面上扣小拱棚，棚外加盖薄膜、草苫等覆盖物保温；棚内底部加塑料薄膜，以减少冷空气侵袭；堵塞缝隙，减少缝隙散热；在大棚向风面用秸秆等堆成防风障，挡风防寒；有条件的地方，可利用设施加温提高菇棚(房)温度；尽量减少进出菇棚(房)的次数。

2. 停止喷水，适时通风。停止向菌棒和栽培床面喷水或注水，尽量保持料面干爽(因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，湿度过大对菌丝造成影响)。抓好中午气温回升时机，及时通风换气，防止栽培料变质发酸。

3. 加固菇棚。及时检查菇棚，必要时采用立杆或支架等方式加固棚架，防止大雪压塌。

4. 开沟排水。在菇棚(房)四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。

根据灾情发展态势，必要时移除覆盖物等措施，以减少菇棚承压，防止冻雨造成菇棚倒塌。

二、寒潮后管理措施

1. 排除积雪，清沟排水。及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚(房)倒塌，清除冰雪融化后的田间积水。

2. 保持清洁。及时清理受冻害的菌棒、死菇、原基，清扫棚内杂物和积雪，防止菌棒感染杂菌导致烂棒。

3. 恢复管理。待气温稳定回升，及时向料面喷水；当菌丝正常生长后，恢复日常管理。

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