品种名称：豫香2号

 

选育单位：三门峡市农业科学研究院

 

品种来源：野生香菇驯化系统选育

 

特征特性：该品种菌丝生长温度10~30℃，子实体原基发生温度15~25℃，在适宜条件下120天左右出菇，潮次明显，子实体多单生，7~8成熟时，菌盖平均直径6.04 cm、厚1.26 cm，菌盖纵切面形状为凸形、浅褐色、边缘均匀分布鳞片，菌柄长度4.70 cm，直径1.72 cm，菌柄纵切面形状上粗下细、有浅褐色纤毛。

 

栽培要点：“豫香2号”适宜河南省中高海拔区域种植，采用林下地摆模式、高温季节栽培。栽培季节为10~11月份接种，翌年3月中旬刺孔转色，4月下旬至9月下旬为出菇期。采用免割袋、内袋、外袋3层聚乙烯塑料袋，常规灭菌后料棒中心温度降至30℃以下时，单面四穴无菌操作接种。接种后菌棒温度控制在22~24℃，养菌棚内空气相对湿度控制在70%以下，初期避光培养，菌丝发满继续培养15~20d后刺孔转色，刺孔40~80个，散棒“井”字形5~6层排放，转色35~40d，期间严防烧菌。出菇期若菌棒含水量达不到50%，应注水。注水后保持昼夜温差10℃以上、干湿差15%以上、1001x以上的散射光照刺激，连续5~6 d，促使原基发生。原基分化成菇蕾时保持空气相对湿度85%~90%、100lx以上的散射光照。菇蕾直径长到2cm时，保持空气相对湿度在80%左右、1001x以上的散射光照、空气新鲜。干制菇，待香菇子实体长到菌盖即将展开、盖缘内卷时采收；保鲜菇则要在香菇子实体5~6成熟时采收。每一茬菇采收结束，养菌初期3~5 d勿直接淋水在菌棒上，保持空气相对湿度75%~85%、空气新鲜、适当避光，养菌20~25 d后出下一茬菇。