香菇香味成分分离及分析研究的进展

浙江工业大学生物与环境工程学院食品系，杭州&bsp;&bsp;310014) 摘要&bsp;概述形成香菇特异性香味的主要成分为挥发性八碳化合物、含硫化合物及醛、酸、酮、酚类等，总结介绍溶剂萃取、水蒸气蒸馏、顶空分析...

发布时间：2012-06-25 11:43

中国食用菌生产方式多样性与工厂化生产特性

发布时间：2012-06-25 11:42

北虫草菌种人工分离的研究

的蛹虫草菌株。1．1．2培养基&bsp;&bsp;&bsp; 马铃薯100 g、葡萄糖10 g、牛肉膏5 g、KH2PO4、0.5g、MgS04 0.25 g、琼脂10 g，加蒸馏水至500 mL，煮沸使琼脂完全融化，高压蒸汽灭菌1210℃，30 mi。1．1．3试剂...

发布时间：2012-06-21 15:21

红菇子实体多糖的提取及其抗氧化活性研究

键，并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物。一般聚合度大于10，分子量为数万至数百万。多糖是构成生命活动的四大基本物质之一，广泛存在于生物体中，与生命的多种生理功能密切相关，具有重要的保健和临...

发布时间：2012-06-21 15:19

“北耳南扩”的喜与忧

发布时间：2012-06-20 15:49

平菇不同品种栽培比较试验

发布时间：2012-06-20 15:48

玉米秆适宜栽培食用菌种类及关键技术

发布时间：2012-06-20 15:44

人工土洞大袋栽培鸡腿菇技术

发布时间：2012-06-19 09:39

白灵菇金针菇下脚料栽培鸡腿菇培养料配方优化试验

发布时间：2012-06-19 09:36

白阿魏菇的栽培技术

发布时间：2012-06-19 09:35

灵芝保健康，盆景保吉祥

人们的推崇，无论是灵芝自身的药用价值，还是与盆栽技术结合的观赏价值，都具备一定的市场潜力，近日，河南省虞城县闻集乡金隆食用菌栽培基地利金站介绍说：灵芝是一种具有良好保健效果的药用真菌，被视为吉...

发布时间：2012-06-18 12:00

罐头瓶无棉塞栽培猴头菇技术

发布时间：2012-06-15 15:29

猴头菇塑料大棚栽培

发布时间：2012-06-15 15:28

真姬菇栽培及加工技术

发布时间：2012-06-15 15:27

猴头菇秋季栽培最适宜

发布时间：2012-06-15 15:22

茯苓的植物栽培选苓场时应避开蚁源

0m山区的干燥、向阳山坡上的马尾松、黄山松、赤松、云南松、黑松等树种的根际。孢子22-28℃萌发，菌丝18-35℃生长，于25-30℃生长迅速，子实体18-26℃分化生长并能产生孢子。段木含水量以50％-60％、土壤以含...

发布时间：2012-06-15 15:03

凤尾菇栽培料可消除土壤中有害成分

其栽培料还可以有效清除土壤中的有害物质。南华早报报道了香港中文大学生物系副教授Chiu Siu-wai完成用栽培凤尾菇的培养料清除土壤中有毒有害物质的试验。堆放在一个旧造船厂的15万吨土壤被有效处理，而成本...

发布时间：2012-06-15 14:56

长根菇袋栽高产栽培技术

发布时间：2012-06-15 14:50

浅谈食用菌生产操作卫生注意事项

发布时间：2012-06-15 12:13

猪肚菇高产高效栽培技术

发布时间：2012-06-14 14:55