出口鸡腿菇的保鲜方法

菌环尚未松动或刚刚松动、菇体6-7分成熟时采收。特大型鸡腿菇的采收高度15-20厘米,普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置,轻拿轻放,保证菇体完整,菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥...

发布时间：2007-12-17 10:45

食用菌的速冻冷藏

发布时间：2007-12-17 10:44

菇脚饮料加工技术

发布时间：2007-12-17 10:44

干香菇贮藏“四部曲”

发布时间：2007-12-17 10:43

食用菌美容品加工技术

发布时间：2007-12-17 10:40

金针菇保健酒生产技术

发布时间：2007-12-17 10:40

食用菌饮料加工技术

发布时间：2007-12-17 10:38

食用菌调味品加工技术

发布时间：2007-12-17 10:38

食用菌保健挂面的加工要点！

发布时间：2007-12-17 10:37

食用菌保健饮料加工技术 ！

发布时间：2007-12-17 10:37

食用菌加工蜜饯的方法 ！

发布时间：2007-12-17 10:36

罐装平菇

为１．５～３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０．５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１．５厘米长，削去多余部分。&bsp; &bsp; 　　平...

发布时间：2007-12-17 10:35

怎样盐渍加工食用菌 ！！

发布时间：2007-12-17 10:34

黑木耳的采收制干和贮藏！

发布时间：2007-12-17 10:34

出口鲜香菇的保鲜与运输

发布时间：2007-12-17 10:28

影响蘑菇保鲜的五大要素

发布时间：2007-12-17 10:22

食用菌化学保鲜技术

食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。　　　　焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒０．１５％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装...

发布时间：2007-12-17 10:21

蘑菇保鲜技术要点

发布时间：2007-12-17 10:19

食用菌的贮藏保鲜技术

贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易发生冷害。不同生长期采收的双胞菇的呼吸强度不同，而且双胞菇开伞后很容易衰老，不耐贮，要在开伞前采收，并要及时冷却。气调对贮藏效果的...

发布时间：2007-12-04 16:10

菌种贮藏三法

发布时间：2007-12-04 15:57