食用菌母种的简易贮藏

发布时间：2008-08-25 09:02

灵芝、猴头、黑木耳的采收与加工

发布时间：2008-08-01 15:50

蘑菇麻辣酱的加工

酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、原料处理：鲜蘑菇、平菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;...

发布时间：2008-08-01 14:23

灰树花的采收和贮运

子实体生长期的温度有关。一般地说，如果温度在23～28℃之间，由现蕾到采摘需13～16天，如果出菇时的温度在22℃以下至14℃，由现蕾至采摘要经过16～25天。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.灰树花应...

发布时间：2008-08-01 14:21

风味泡香菇的制作

Lb、St)菌种。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 　　泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻...

发布时间：2008-07-07 11:27

浅谈蘑菇的储存保鲜

发布时间：2008-07-07 11:23

贮运香菇的保鲜技术

发布时间：2008-07-07 11:17

食用菌栽培使用多菌灵的注意事项

发布时间：2008-06-16 08:31

食用菌菌种成品的贮藏技术

发布时间：2008-06-16 08:29

香菇调味品的几种制作方法

保健作用的食用菌。据分析，100g鲜香菇中含有蛋白质18.4g、脂肪4.8g、碳水化合物71g（其中糖占35.1g），并含有钙120mg、磷420mg、铁25mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg，以及维生素C、30多种酶和16种氨...

发布时间：2008-04-28 14:26

怎样对草菇进行盐渍加工

的水分和丰富的蛋白，所以很容易腐烂变质，失去营养价值和商品价值。因此，采收后应立即加工。草菇盐渍加工与其他食用菌的盐渍加工原理和方法基本一致，但草菇盐渍在高温季节极易腐败，故在加工的具体操作上...

发布时间：2008-04-24 11:28

食用菌的简易贮藏

阴凉处，加入缸体积10％～30％的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。４℃～５℃条件下可贮藏10～15天，15℃～18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮藏５～７天。 &bsp;&bsp;&bsp...

发布时间：2008-04-24 11:18

出口平菇的规格质量

&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ①鲜嫩，自然色泽(如深灰色、浅灰色、白色均为自然色泽)。黄白色的不能收购。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ②菌盖直径1.5－3厘米。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp...

发布时间：2008-04-22 09:52

香菇科学加工方法

发布时间：2008-04-16 11:35

白灵菇的贮藏保鲜

发布时间：2008-04-12 10:09

食用菌保鲜验方

发布时间：2008-04-12 10:08

草菇贮藏保鲜

发布时间：2008-04-12 10:06

平菇罐头的加工技术试验

发布时间：2008-03-26 10:54

野生牛肝菌加工技术

发布时间：2008-01-30 10:17

如何食用和储存北虫草

发布时间：2008-01-29 09:49