贮运香菇的保鲜技术

发布时间：2008-07-07 11:17

食用菌栽培使用多菌灵的注意事项

发布时间：2008-06-16 08:31

食用菌菌种成品的贮藏技术

发布时间：2008-06-16 08:29

香菇调味品的几种制作方法

保健作用的食用菌。据分析，100g鲜香菇中含有蛋白质18.4g、脂肪4.8g、碳水化合物71g（其中糖占35.1g），并含有钙120mg、磷420mg、铁25mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg，以及维生素C、30多种酶和16种氨...

发布时间：2008-04-28 14:26

怎样对草菇进行盐渍加工

的水分和丰富的蛋白，所以很容易腐烂变质，失去营养价值和商品价值。因此，采收后应立即加工。草菇盐渍加工与其他食用菌的盐渍加工原理和方法基本一致，但草菇盐渍在高温季节极易腐败，故在加工的具体操作上...

发布时间：2008-04-24 11:28

食用菌的简易贮藏

阴凉处，加入缸体积10％～30％的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。４℃～５℃条件下可贮藏10～15天，15℃～18℃条件下用透气的盖封闭缸口，可贮藏５～７天。 &bsp;&bsp;&bsp...

发布时间：2008-04-24 11:18

出口平菇的规格质量

&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ①鲜嫩，自然色泽(如深灰色、浅灰色、白色均为自然色泽)。黄白色的不能收购。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; ②菌盖直径1.5－3厘米。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp...

发布时间：2008-04-22 09:52

香菇科学加工方法

发布时间：2008-04-16 11:35

白灵菇的贮藏保鲜

发布时间：2008-04-12 10:09

食用菌保鲜验方

发布时间：2008-04-12 10:08

草菇贮藏保鲜

发布时间：2008-04-12 10:06

平菇罐头的加工技术试验

发布时间：2008-03-26 10:54

野生牛肝菌加工技术

发布时间：2008-01-30 10:17

如何食用和储存北虫草

发布时间：2008-01-29 09:49

食用菌的干制技术

发布时间：2008-01-09 14:19

山东保鲜库养殖食用菌喜获成功

发布时间：2008-01-04 13:59

降低食用菌接种污染的五种方法

发布时间：2007-12-26 09:30

香菇、鸡腿菇、茶薪菇采收加工方法

发布时间：2007-12-21 17:02

鸡腿菇菌棒储存过程中存在的问题及对策

发布时间：2007-12-20 09:52

蘑菇蜜饯加工技术

bsp;&bsp; 选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。 　　&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、切片&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 用不锈钢刀片...

发布时间：2007-12-17 15:13