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蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产品出口创汇。这里介绍几种蘑菇的贮藏保鲜技术 1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛少...
发布时间：2012-11-08 11:35
产品的食用菌，以其短、平、快的生产优势，正被越来越多的农民朋友所看中。“好种出好苗”，在普通农业生产中人们耳熟能详，但在食用菌生产中却易被忽视。因此，尤其是在目前形势下，培训和规范菌种的生产技...
发布时间：2012-11-03 11:50
组织环扣，既是生产、流通、消费中不可缺的环节，又是为食用菌产业化提供扩大再生产和增加效益的基础。传统的鲜菇销售，一般以竹制或塑料周转箱作为容器，采收的鲜菇直接入箱后即进入市场，子实体在箱内积压...
发布时间：2012-11-01 11:47
界食品”。我国是双孢菇生产和出口大国。全国年产量达38万吨，占世界总产的15%左右，居世界第二位，出口近30万吨，居世界第一位，从我国出口情况看，出口品种主要有干制品、罐藏品、速冻产品、盐渍品等，其中...
发布时间：2012-10-27 15:31
水分，刺激菇体形成，防止杂菌染污，补充养分，能使鲜菇产量提高30%—50%。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、土质选择 &bsp;&bsp;&bsp; 以稻田表土以下10厘米、直径为1—2厘米土壤颗粒最好。因为这层土壤孔隙多，含水量大...
发布时间：2012-10-27 14:35
。其子实体质嫩味鲜，营养丰富，富含多种氨基酸和糖类，同时含有多种矿物质和维生素，是高蛋白、低脂肪产品，具有较高的营养价值，同时具有一定的保健功能。随着食品科技的不断发展，相应开发了许多平菇食品...
发布时间：2012-10-25 14:14
3年我市香菇栽培户已达到700多户，但是一部分菇农对香菇栽培技术还没有完全掌握，出菇后期管理不当，影响了香菇产品的质量和效益。因为香菇栽培出菇时间较长，一般情况下，从头年冬季到次年秋季，要经历9个月...
发布时间：2012-10-25 14:03
，拣除杂质，放入清水冲洗1-2次。要当天采收，当天晒干。这样的产品色白、质量好。晒时，最好摊放在竹帘上，注意勤翻晒，并不断整理朵形（碎耳片也可以加在整朵的耳片内）使之加速干燥，并保持朵形美观。若遇...
发布时间：2012-10-19 10:36
和菌柄脆嫩，味道鲜美，市场前景良好。 ??一、形态特征 ??杏鲍菇子实体群生或单生，菌盖直径4厘米～6厘米，最大16厘米，初期菌盖缘内卷呈半球形，后平展，中央稍下陷，呈漏斗状，表面有绒毛，浅灰色至浅黄色...
发布时间：2012-09-24 14:51
和蛋白质非常丰富的食用菌，干品汤料美味可口，其提取物中，所含有的甘露聚糖对肿瘤，特别是腹水癌、痔疾、增强精力等方面都有神奇的功效。是我省重要出口创汇产品，近年来发展迅速。巴西蘑菇栽培方式与双孢...
发布时间：2012-09-24 14:50
前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间，是适应市场需求和提高效益的重要途径。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 适...
发布时间：2012-09-21 14:56
秸秆栽培高温型食用菌草菇，使作物秸秆成为一种可开发利用的生物再生资源，既降低了草菇的生产成本，丰富了人民的菜篮子，又解决了夏季食用菌产品严重缺乏的难题。现将秸秆栽培草菇高效种植技术介绍如下。 ...
发布时间：2012-09-21 14:50
，这里介绍香菇综合利用，系列产品开发中几个品种的生产制作工艺。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、香菇柄肉松： &bsp;&bsp;&bsp; 香菇柄肉是以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松（一般占15-20%），调味品，加工而成...
发布时间：2012-09-13 16:53
下，月平均温度在10℃左右为好。我国长江以南地区，香菇段木接种从2月下旬至4月上旬，最适为2月至3月中旬。菌种有木屑菌种、枝条菌种和楔形菌种，国内大部分段木栽培均使用木屑菌种。优质的香菇纯菌种，菌丝...
发布时间：2012-09-12 10:55
菇生产过程中，菇房消毒的目的是杀灭菇房内及潜伏在床架、板缝里的杂菌和害虫，保证蘑菇生产过程中免受有害生物的危害。特别是已经栽培两年以上的老菇房，菇房消毒对于蘑菇生产就显得尤为重要。应用科学的消...
发布时间：2012-09-10 14:45
件要求较高，一般投资都在上千万元以上，因此发展有局限性，不宜大范围推广；另一种是家庭式生产模式，主要以温室、大棚为栽培场所，菇房和生产设备相对比较简陋，散布在近郊各区，难以规模化生产，而且每亩...
发布时间：2012-08-31 17:06
生丰产栽培技术，具有菌棒不脱、定点出芝、定向供水、生物效率高、产品质量好等特点。每亩地可种植8000-10000棒，经济效益可观。 一、制棒发菌 1、培养料配方：⑴硬杂木屑78%，麸皮(或米糠)20%，糖1%...
发布时间：2012-08-31 10:47
菌因其具有丰富的营养和栽培简易而深受广大种植者青睐。时下正当夏秋李，下面就根据市场行情介绍一些品种供读者参考： &bsp;&bsp;&bsp; 1．双孢菇：是我国较大宗的出口创汇产品，不仅营养丰富，味道鲜美，还...
发布时间：2012-08-29 14:37
，尤其受发达国家消费者的青睐，也是我国出口食用菌的主要品种。夏季双孢菇有两类，一为高温型双孢菇，二是普通双孢菇的反季节产品。双孢菇本身就一直是国际市场上的抢手货，夏季双孢菇因为生产投料数量少、...
发布时间：2012-08-28 11:13
珍稀菇品，成为栽培品种的亮点。但由于该菇的菌丝体和子实体含有一股杏仁香气味，所以诱发病虫害比较多，这其中多为病原菌与害虫侵染引起为害，称为侵染性病害。栽培者往往未能很好地识别病态和病原，以致盲...
发布时间：2012-08-27 14:48
