双孢蘑菇加工技术主要有保鲜加工，速冻加工，罐藏加工，盐渍加工和干制加工等。主要产品有保鲜菇、速冻菇、罐头菇、盐水菇和干
发布时间：2018-09-25 11:27
1.平菇 将鲜平菇清除杂质，平摊在干净的地膜上。制成一定浓度的化学配合保鲜剂（丙酸钙0.3%浓度，山梨酸钾0.1%浓度，亚硫
发布时间：2018-09-11 15:45
食用菌清洗机，是一款专用清洗设备。可对香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头等产品进行清洗去杂质处理。产品在清洗过程中不受
发布时间：2018-08-20 13:47
黑木耳的品种较多，有早生型、中生型和晚生型品种，地栽木耳最好是采用晚生型高产品种，其具有色黑、肉厚、抗烂等特点，其栽培
发布时间：2018-08-20 11:16
产生畸形菇的原因及避免措施 畸形菇降低产品等级，甚至失去商品价值，影响栽培经济效益，这个问题普遍存在。畸形菇的发生，究
发布时间：2018-08-17 11:31
一、白灵菇的贮藏保鲜技术白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量散失，菌褶变褐，风味变劣，商品价值大大下降。故延长产品的保
发布时间：2018-08-14 11:58
黑木耳是一种非常健康营养的食材，市场上的产品质量参差不齐，究竟如何才能挑选到品质较好的木耳呢？看颜色。好的黑木耳呈深褐色
发布时间：2018-08-06 09:51
菌草有着适用性强、营养丰富等特点，科满足于食药用菌菌丝体与子实体生长需求, 所培养的食药用菌有效成分与树木资源培养产品差
发布时间：2018-08-02 14:20
建立食用菌生产基地，必须综合考虑大气、土壤、水质、食用菌栽培基质等方面情况，制订一套完整、科学的操作规程，符合无公害食
发布时间：2018-08-01 10:04
最新选育、本所主栽及推广产品。菌盖茶褐色，柄上下等粗近白色、菌丝生长温度范围5～32℃，最适25～28℃.出菇温度16～32℃,以2
发布时间：2018-07-30 13:50
黄伞也被称为脂鳞伞和柳菇。属于担子菌亚门，层菌纲伞菌目，球盖菇科，鳞伞属。黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色，菌盖菌柄上布满黄褐
发布时间：2018-07-26 15:03
循环利用资源是食用菌产业的最大特点。食用菌可将农作物秸秆、桑果枝条等农林副产品分解并转化为健康食品菌物蛋白，是发展农业
发布时间：2018-07-25 11:39
基本原则有机食用菌是在条件适宜的生态环境中，选用抗逆性较强的菌种，采用无污染的原辅材料和水，在生产过程中不得使用化学合成
发布时间：2018-07-21 10:38
循环利用资源是食用菌产业的最大特点。食用菌可将农作物秸秆、桑果枝条等农林副产品分解并转化为健康食品菌物蛋白，是发展农业
发布时间：2018-07-09 16:40
核酸是具有强烈生理活性的生物分子，对于维护人体的健康、延缓细胞衰老具有明显的功效。目前核酸产品大多是人工合成，也有利用
发布时间：2018-06-20 15:41
一、产生畸形菇的原因及避免措施 畸形菇降低产品等级，甚至失去商品价值，影响栽培经济效益，这个问题普遍存在。常见的畸形菇
发布时间：2018-06-19 11:32
蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。以往投入市场的蘑菇加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头，随着蘑菇的大量开发，在加工
发布时间：2018-06-14 16:22
第一、若采收或收购的香菇数量很大，严不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热，影响烘烤产品
发布时间：2018-06-11 10:54
(1) 采收 目前我国栽培的真姬菇产品，主要以盐渍品出口。出口产品要求菇盖色泽正常，直径为1～3.5厘米，3.5厘米以上的不超过10
发布时间：2018-06-07 10:52
该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。 其工艺如下： （1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八
发布时间：2018-05-26 10:23
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