双孢菇保鲜法

湿度，0℃-3℃的温度为最适宜贮存环境。保鲜期间要求湿度、温度保持稳定，不宜多变或骤变。 &bsp;&bsp;&bsp; 速冻保鲜法 　　100℃的沸水中添加0.3%柠檬酸，按100公斤沸水一次投入15公斤鲜菇，烫煮90-150秒...

发布时间：2012-12-25 11:57

食用菌防褐变保鲜技术

发布时间：2012-12-24 17:19

贮运香菇保鲜技术

　　(1)晾晒。鲜菇置于晒帘上,菇盖倾斜向上,均匀排列。晾晒时间,秋冬菇3-6小时;春菇6-7小时;夏菇1-2小时。 　　(2)用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40摄氏度环境中排湿。 　　(3)用排湿...

发布时间：2012-12-24 17:16

蘑菇的保鲜方法

发布时间：2012-12-19 14:07

蘑菇的贮藏保鲜法

大面积栽培蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产物出口创汇。这里先容几种蘑菇的贮藏保鲜技能。 　　1.冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片包围。阴凉处放...

发布时间：2012-12-18 16:07

食用菌的贮藏保鲜技术

发布时间：2012-12-07 16:33

有关香菇保鲜加工技术要点

织化学反应引起的变质，达到有效的短期保藏。且用塑料薄膜袋真空包装，使菇体在低氧和高浓度二氧化碳环境下，配合低温贮藏，延缓呼吸作用和生理变化，从而有效地延长菇体的贮藏寿命。 　　香茹保鲜加工工艺流...

发布时间：2012-11-30 14:02

夏季出菇巧管理

不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施，制约不良环境的影响？这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。 　　疏蕾挖株 　　埋筒菇第一潮正值5月下旬至6月，此时气温较适，菇蕾丛生集中涌现...

发布时间：2012-11-28 11:40

蘑菇细孔隙包装保鲜更佳

现，装在浅底托盘并用细孔隙薄膜（可让氧等气体透过）包装的蘑菇保鲜期较长。在薄膜上数厘米见方的一小范围微孔隙可使供蘑菇呼吸的氧恰到好处，并又不致于使酚氧化。此类薄膜也可使水所透入而不致让蘑菇干枯...

发布时间：2012-11-21 14:53

出口鲜香菇怎样保鲜

发布时间：2012-11-21 14:48

食用菌保鲜妙法多

发布时间：2012-11-14 15:38

蘑菇的贮藏保鲜法

蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产品出口创汇。这里介绍几种蘑菇的贮藏保鲜技术　　1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛少...

发布时间：2012-11-08 11:35

白灵菇储运保鲜技术

的白灵菇具有极强的呼吸作用，一旦离开培养基，采后2-3天内菇体水分大量散失，首先菌褶变褐，继而整个菇面发黄变褐，风味也随之劣变，失去商品价值。因此，延长鲜菇运输与上市时间，解决其采后的保鲜问题，是...

发布时间：2012-11-07 11:54

双孢菇平菇贮藏保鲜技术

时；平菇在菇体颜色由深变浅、菌盖边缘尚未完全展开、孢子未弹时采收最好。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。　　二、贮藏方法　　1.低温贮藏：双孢菇采后经挑选分级，...

发布时间：2012-11-07 11:44

有关香菇的低温保鲜技术

发布时间：2012-11-06 11:42

香菇简易脱水冷藏保鲜技术

发布时间：2012-11-06 10:48

食用菌常用保鲜法

发布时间：2012-11-05 10:51

金针菇保鲜技术

发布时间：2012-11-03 13:18

几种食用菌的保鲜方法

，可达到保鲜的效果。　　1.氯化钠(即食盐)保鲜&bsp; 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6％的盐水中约10分钟，沥干装入塑料袋内贮藏，能保鲜5—8天。　　2.米汤膜保鲜&bsp; 用做米饭时的稀汤，加入1％纯...

发布时间：2012-11-03 13:16

出口保鲜香菇加工技术要点

发布时间：2012-11-02 14:12