香菇子实体生长过程中，常常出现蜡烛菇(有柄无盖)，松果菇，荔枝菇(菌盖结团无菌柄或不开伞），称为畸形菇，属生理性病害。
发布时间：2016-10-08 14:17
1、香菇的采收 香菇子实体发育至适期时，即可适时采收。如不及时采收，菌肉变薄，色泽由深变浅，菌柄纤维素增多，质量差
发布时间：2016-10-08 13:53
三、我国食用菌工厂化生产的几种发展趋势分析 （一）以香菇为代表的传统栽培品种将逐步被工厂化生产所取代 香菇、木耳、平菇
发布时间：2016-09-30 16:56
1.保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种。 2.适当低温保存菌种，低温型菌种如平菇、香菇等，在4℃有利于保存菌
发布时间：2016-09-30 14:24
一、木霉 木霉又称绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中，木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料，工具及
发布时间：2016-09-30 11:47
香菇营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制
发布时间：2016-09-27 14:43
在反季节栽培香菇过程中，有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施，生产中常常出现菌棒烂筒现象，给生产带来很大的经
发布时间：2016-09-26 16:46
1、晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌
发布时间：2016-09-24 11:14
一是转色管理不当有的菌棒因受光较强，空气过于干燥或翻动次数过多等的影响，往往转色过深，形成较厚的甲状菌皮，导致出菇困
发布时间：2016-09-24 11:12
香菇是一种高蛋白、低脂肪的食品，是蔬菜中的珍品，所以被誉为山珍之王，然而香菇接种是一种技术活，那么，香菇如何接种效果
发布时间：2016-09-23 14:10
1．配方 瘦肉47公斤，肥膘肉3公斤，干菇柄50公斤，广东鱼露8公斤，蛋3公斤，盐、糖、酱油、八角茴香、丁香等依当地消费者
发布时间：2016-09-23 14:04
秋栽香菇、平菇、黑木耳、白灵菇等食用菌，已基本完成原种和栽培种制备。一般在品种优良，母种生长良好，培养基适宜，灭菌彻
发布时间：2016-09-21 13:52
选育单位：上海市农业科学院特征特性： 中高温型品种，菌龄100-110天，菌丝粗壮浓白，抗逆性强，耐高温能力强，越夏安全。
发布时间：2016-09-21 13:45
目前，袋料香菇已成为许多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差
发布时间：2016-09-20 14:09
（一）香菇蜜饯 先将香菇柄用水浸泡。4-6小时，洗净，于压干机上压至含水量为65％左右，再切成长2厘米、厚0.5厘米的条。
发布时间：2016-09-19 15:07
（１）枝条浸泡复水。把干枝条倒入池中，干枝条量约占池容积的２／３，然后用木板压盖枝条，上用重物压实，加清水至池满。浸
发布时间：2016-09-14 23:07
1、选择优质马铃薯，去皮或挖去发芽眼，削去发青皮，切成薄片，称取200克，置于钢精锅，加水1 000毫升，煮沸后小火保持30分
发布时间：2016-09-13 15:10
1．配方 菇柄100公斤，上等酱油8公斤，白糖6.5公斤，花生油3公斤，精盐600克，黄酒4公斤，葱5公斤，生姜3公斤，五香粉500
发布时间：2016-09-13 14:58
空气能高温热泵烘干设备举例，给大家介绍烘烤香菇时应该掌握的香菇四段式烘干工艺： 第一段：预热。将鲜菇菌盖朝下平放在
发布时间：2016-09-13 14:27
一、掌握最佳采收期 各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感最好。以香菇为例，七八成熟的标志，即菌膜已破，
发布时间：2016-09-13 14:23
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