香菇在采收前2～3天停止喷水，采收后的香菇及时晾晒或用35℃热风脱水至含水量75％左右，整菇在1～5℃冷库中预冷24小时，使菇体
发布时间：2013-07-09 10:02
①拌料。一是先预湿主要原料。可以提前1～2 d将杂木屑等提前浇水预湿，边浇水边拌匀。如果连续生产可一次预湿2锅的料。二是
发布时间：2013-07-04 10:07
金华市援疆指挥部指挥部工作人员在举措探讨中提出能否把磐安的食用菌企业引到新疆。新疆种植食用菌有利条件有三个：一是新疆的
发布时间：2013-06-27 11:40
①选用抗逆性强的菌株用于生产。135类（秋平5号、庆功1号）等长菌龄、短柄花菇品种，其菌丝生长温度为5℃～32℃，且不耐高
发布时间：2013-06-27 10:42
香菇栽培过程中从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病称之为菌棒烂棒。症状通常为自表层以斑块大小局部出现，然后逐渐蔓延并深
发布时间：2013-06-27 10:30
用70％～75％酒精棉球擦拭双手和母种及接种用具。先在斜面试管上贴上标签，用碳素笔或记号笔注明接种日期、菌名等，如果只接一
发布时间：2013-06-26 17:27
阳山县一食用菌有限公司在全省率先成功大量培植新品种食用菌之皇香魏蘑。 香魏蘑是新疆阿魏菇和我国南方香菇的杂交品种，生长周
发布时间：2013-06-25 16:28
跳虫别名烟灰虫，平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等食用菌深受其害。一、形态特征：1．成虫。
发布时间：2013-06-24 10:02
一、排湿： ①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。 ②热风
发布时间：2013-06-21 11:10
1.晒干法香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(菌膜
发布时间：2013-05-31 11:24
现在给大家讲香菇反季节栽培技术几种模式，仅供在生产中参考。 随着人们生活水平的提高与对食用食用菌的食疗作用的认识不断提高
发布时间：2013-05-30 11:32
袋料香菇在我国栽培已有多年历史，由于全球温室效应，夏季气温时有偏高，导致袋料越夏有不伺程度的烧袋现象，造成较大的经济损
发布时间：2013-05-16 16:30
人工栽培的香菇，菇柄约占子实体重量的30％，直接食用不仅粗韧难嚼，而且不利于消化吸收。但将其加工成松，既具有浓郁的香菇风
发布时间：2013-05-14 16:38
花菇是菌盖上带有龟裂纹的香菇，它是在特定的环境下形成的一种特殊畸形菇。其龟裂纹越多越深、越宽越白则香菇的菇质越好。花菇立体栽培可获得更高的产量和效益，其栽培技术要点如下：
一、栽培料选...
发布时间：2013-04-25 10:30
“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，...
发布时间：2013-04-11 10:57
据试验示范统计，在幼龄茶园搭棚套种栽培出来的鲜香菇，每亩产量达2.4吨；在投产茶园及中低产茶园内铺草套种栽培出来的鲜香菇，每亩产量达1.3吨。这些套种食用菌的生长不仅不影响农户茶叶本身的收益，反...
发布时间：2013-04-11 10:14
在香菇、 猴头、 木耳等生产实践中应用二次套袋技术（即在菇筒出灶时加套一层薄膜袋，使袋内菇筒不直接接触环境空气）进行生产
发布时间：2013-03-30 09:02
香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质，用香菇柄加工制作香菇柄松有着广阔的市场前景。
一、配料。香菇柄（干）100公斤、优质白色酱油5公斤、绵白糖5公斤、花生油3公斤、生姜2公斤、茴香0.8公斤、葱...
发布时间：2013-03-18 16:55
排湿：香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。
晾晒：鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。
用热风：菇盖向下均匀摊在...
发布时间：2013-03-13 15:27
夏季的香菇鲜品，历来多是食用菌市场的空白，随着科技的发展，近年来有高温类菌株进入生产，笔者提倡采用水温空调出菇的措施，采用中广温菌株，使得产品市场价格大幅上升。主要措施为：
一、设施或设备要...
发布时间：2013-03-11 16:02
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