香菇丝的加工技术

浸泡 去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进...

2020-08-05 09:46:33

多味香菇丝的制作

香菇加工过程中，因出口或档次的需要， 常有大量的残碎...

2018-08-01 11:00:52

怎样制作香菇丝

在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这...

2018-01-03 17:04:37

香菇丝的加工制作方法

1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放...

2013-08-08 11:17:10

多味香菇丝的制作

白质、多种氨基酸和维生素Ｂ、Ｄ、Ｃ的含量与菇盖、菇褶...

2012-10-23 14:17:00

香菇丝制作

2012-10-15 14:20:00

美味香菇丝制作

的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶...

2012-09-19 14:51:00

美味香菇丝的制作

的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶...

2012-09-14 16:32:00

食用菌气调保鲜、薄膜包装保鲜技术

1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢，而二氧化碳抑制鲜菇生...

2024-11-06 15:28:12

贮存干香菇的五大注意事项

1. 干燥贮存香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会...

2024-10-14 15:45:00

大球盖菇的干品加工工艺

大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...

2024-09-14 16:20:51

金针菇腌制、干制等加工方法

一、腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。...

2024-08-26 10:53:59

金针菇的干制储藏技术

金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%...

2024-07-11 15:27:46

茶树菇的采收、包装、保鲜技术

一、采前管理采收前一天停止喷施营养液和水，以晴天采收...

2024-07-01 15:34:01

草菇的加工技术

草菇在热带和亚热带地区广泛栽培，我国草菇产量居世界之...

2024-06-28 15:11:09

白灵菇的采收及贮藏技术

一、贮藏条件白灵菇贮藏的适宜温度为-0.5℃～0.5℃，温度...

2024-06-24 14:46:31

竹荪烘干、包装、贮藏技术要点

一、竹荪的烘干为保证烘干的品质，防止在烘干的过程中竹...

2024-06-19 13:50:14

姬松茸优质干品加工技术

一、晒干采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4厘米，...

2024-05-28 10:46:56

大球盖菇的干品加工工艺

大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...

2024-09-14 16:20:51

金针菇腌制、干制等加工方法

一、腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。...

2024-08-26 10:53:59

草菇的加工技术

草菇在热带和亚热带地区广泛栽培，我国草菇产量居世界之...

2024-06-28 15:11:09

姬松茸优质干品加工技术

一、晒干采收前2天停止向菇体喷水。当菌盖直径达4厘米，...

2024-05-28 10:46:56

灰树花产品加工步骤

灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲...

2024-05-27 14:13:40

草菇的加工要点

一、原料配方草菇25公斤、豆豉10公斤、花生芝麻酱10公斤...

2024-05-15 14:58:02

平菇酱的加工要点

用平菇、果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁...

2024-05-13 11:38:34

金针菇的加工要点

1. 原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水...

2024-05-06 14:48:57

金针菇的三大加工技术

金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等。一、腌制利...

2024-04-11 14:41:16

大球盖菇干品加工五要点

大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干的方法加工，宜...

2024-04-08 13:52:13