球盖菇外形呈伞状，菇茎粗实。据省农科院专家倪淑君介绍，“黑农球盖菇1号”经测定各种氨基酸、蛋白质含量高于普通菇种一倍以上，铁含量高出几倍。该品种可在露地种植，适应温度范围广，并可通过套种玉米、水稻育秧棚和林地等方式栽培，露地生产平均亩纯收入可达5000元。栽培后的废料，出菇后可直接耕翻回田，增加肥力、改良土壤，避免了焚烧秸秆，由此实现原生态和纯天然生产。