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    茶壳竟然还是一种良好的食用菌培养基?有什么方法步骤?

    发布时间:2019-07-29

      来源:中国食用菌商务网

        油茶是我国特有的木本食用油料,油茶果壳约占整个油茶果实总量的60%以上,其组成成分含有纤维素、半纤维素、木质素和单宁等物质。据统计,全国现有油茶栽培面积达到400万公顷,年产油茶果实达560万吨。每生产100公斤油茶的茶油壳,可提炼栲胶36公斤,糠醛32公斤,活性炭60公斤,碳酸钾60公斤,并能衍生出冰醋酸6.4公斤,醋酸钠25.6公斤。可见,茶油壳也是一座宝库。
        含有茶壳的食用菌培养基,所述培养基由包括如下重量份的原料制成:农作物秸秆40-60份、茶籽壳30-40份、豆饼20-25份、麦麸20-25份、葡萄糖7-10份、过磷酸钙1.3-1.6份、硫酸钾0.7-1份、氯化镁0.5-0.8份。
        食用菌培养基方法具体包括如下步骤:
        (1)农作物秸秆粉碎
        将农作物秸秆用粉碎机进行粉碎,得到农作物秸秆碎料。
        (2)茶籽壳粉碎
        将茶籽壳用粉碎机进行粉碎,得到茶籽壳碎料。
        (3)混合
        将步骤(1)得到的农作物秸秆碎料和步骤(2)得到的茶籽壳碎料送入搅拌设备,然后加入豆饼、麦麸、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸钾、氯化镁,搅拌混合,加水,搅拌均匀。
        (4)装袋
        将步骤(3)得到的混合料装入袋中。
        (5)灭菌
        茶壳制作成食用菌培养基的好处:
        茶壳中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是很好的食用菌培养基,研究表明,茶皂素还有抑菌和抗氧化作用,茶籽壳则是冬天取暖不可或缺的材料,仅次于木炭。把油茶壳制作成食用菌培养基,使得碳源丰富,原料成本低,而且能够给食用菌提供充足的养分与良好的生长环境,保证食用菌的高产高质。(来源:美食天下 々苗∴)
     

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