从衰退的群体中寻找尚未衰退的个体，进行分离培养，达到恢复菌种优良性状的过程，称为菌种复壮。在实际生产中，一般在菌种尚未退化之前进行菌种复壮。

1. 菌种复壮的原理：自然界生物以遗传变异为基础通过自然选择得以进化。变异提供了选择的基础，选择保存适应环境的个体，这些个体使优良特性得以遗传。如此再变异、再选择、再遗传，循环往复，使生物得以不断进化。

2. 菌种复壮方法：

（1）菌丝尖端分离：挑取健壮菌丝体的顶端部分，进行纯化培养，使菌种恢复原有的生活力和优良种性，达到复壮的目的。

（2）适当更换培养基：长期使用同一培养基继代培养菌种，可能会使菌种生活力逐渐下降。在菌种继代培养中，要经常改变培养基成分，在培养基中适当添加酵母膏、维生素等物质，以刺激菌丝生长，提高菌种活力。

（3）进行分离复壮：从栽培的群体中，找出尚未衰退表现的个体，通过组织分离获得菌种，进行提纯复壮。采用菌丝体进行菌种复壮时，用无菌水将斜面上的菌丝稀释，再将菌丝体放入装有无菌蒸馏水的三角瓶中摇匀，然后转接到平板培养基上，使菌丝分布均匀，适宜条件培养至萌发成菌落。从中挑选生长健壮的菌丝转接后作为母种。需要进行栽培试验，如果复壮菌种与原来菌种性状一致，表明菌种得到复壮。

（4）定期进行菌种分离：对生产中应用的菌种，每1~2年分离1次，才能起到复壮的作用。通常选择具本品种典型性状、生长健壮、无病虫害的子实体进行组织分离，重新获得生长旺盛、活力强的菌丝。反复进行无性繁殖，也会造成菌种衰退。可定期采集有性孢子通过单孢杂交或多孢杂交进行菌种复壮。不管采用何种方法，得到的菌种只有经过出菇检验证明其性状优良后，才能在生产上应用。