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    羊肚菌采摘有技巧

    发布时间:2024-03-15

      来源:农科110

    当子囊果菌盖表面的脊和凹坑明显开裂,子囊果柄部出现或快要出现“白毛”时就要及时采摘,避免过熟影响品质。
     
    采摘时右手执刀,左手戴手套后轻轻捏住菌盖,右手用刀在菌柄与地表交界处成45°角,两面向下斜切,呈“V”字形切口,左右晃动将子囊果摘下,避免菌柄携带泥土。将干净的子囊果小心的置于篮子内,便于后期烘制或销售。

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