中药材茯苓的种植管理和采收加工

发布时间：2012-10-25 15:31

怎样贮存香菇干品

生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6%以下）才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的石灰块或干木炭等吸湿剂，以防反潮。 &bsp;&bsp;&bsp; 低温贮存&bsp; 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇...

发布时间：2012-10-25 14:20

黑木耳的贮藏要点

干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳...

发布时间：2012-10-25 14:17

几种新型平菇食品加工工艺

。其子实体质嫩味鲜，营养丰富，富含多种氨基酸和糖类，同时含有多种矿物质和维生素，是高蛋白、低脂肪产品，具有较高的营养价值，同时具有一定的保健功能。随着食品科技的不断发展，相应开发了许多平菇食品...

发布时间：2012-10-25 14:14

野生菌草的采收储藏

特点，合理采收、加工与储藏，有利于充分发挥其利用价值。　　1.采收　　芒萁、类芦等菌草含氮量较高，采收必须注意天气。如果在雨季采收，无法干燥加工，菌草很容易霉变，利用价值下降。一定要选择有连续5-7...

发布时间：2012-10-25 14:11

贮藏木耳巧防治

长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再...

发布时间：2012-10-24 15:11

蘑菇的贮藏保鲜

发布时间：2012-10-24 15:07

蘑菇防衰老四法

饱满，但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、焦亚硫酸钠处理&bsp; 先用0.01%的焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3—5分钟；再用0.1%的焦亚硫酸钠水溶液浸泡半小时，捞出沥干...

发布时间：2012-10-24 14:58

多味香菇丝的制作

白质、多种氨基酸和维生素Ｂ、Ｄ、Ｃ的含量与菇盖、菇褶中的含量持平，弃之十分可惜。现介绍一种以其为原料制作多味香菇丝的方法： 　　浸泡 去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两倍的清...

发布时间：2012-10-23 14:17

正确采收食用菌

采收过早或过晚都会直接影响其品质和产量，因此，适时采收至关重要。下面就将科学的采收方法介绍如下。 　　黑木耳的采收方法 &bsp;&bsp;&bsp; 正常管理30天左右，耳片已充分展开，达到生理成熟，即可采收。...

发布时间：2012-10-22 14:25

香菇的贮藏

质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防返潮。 &bsp;&bsp;&bsp; 低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后...

发布时间：2012-10-19 10:51

食用菌保鲜法

发布时间：2012-10-19 10:49

怎样贮运香菇

两种：一是晾晒，将鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列，夏菇要晾晒１－２小时；二是热风排湿，将菇盖向下均匀摊开，利用热风在４０℃的环境中排湿，排湿后的鲜菇，如采用大包装，含水量须保持在７０－８...

发布时间：2012-10-19 10:38

银耳如何加工及保存

，拣除杂质，放入清水冲洗1-2次。要当天采收，当天晒干。这样的产品色白、质量好。晒时，最好摊放在竹帘上，注意勤翻晒，并不断整理朵形（碎耳片也可以加在整朵的耳片内）使之加速干燥，并保持朵形美观。若遇...

发布时间：2012-10-19 10:36

蘑菇贮藏保鲜技术

发布时间：2012-10-19 10:34

食用菌深加工技术

发布时间：2012-10-17 17:19

香菇丝制作

发布时间：2012-10-15 14:20

贮运香菇保鲜技术

发布时间：2012-10-15 14:18

香菇干品加工技术

、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、菇形不美观等问题，严重影响商品价值。如果香菇加工好，能使其价值提高近1倍。下面谈一下香菇干制品加工方法的关键技...

发布时间：2012-10-10 15:03

鸡腿菇的采收及干品加工方法

发布时间：2012-10-09 13:59