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珍菇又称为环柄侧耳，子实体单生，柄白色、盖淡褐色，姬菇也称黄白侧耳，子实体复瓦状丛生，柄白色、盖铅灰色，菇肉较肥厚。两种菇与平菇一样属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属，但因其适宜采摘...
发布时间：2012-06-13 10:41
富,菇肉肥厚细嫩,味鲜可口[1-2],制成干菇或罐头均受欢迎。鸡腿菇是一种适应能力极强的土生菌、草腐菌、粪生菌,能够利用相当广的碳源、硝态氨[3-4]。鸡腿菇能利用其他食用菌的废料栽培,且易栽培、产量高,近年...
发布时间：2012-06-12 17:03
目、鬼菌科、鬼菌属。鸡腿菇是一种可被人工简易栽培的野生菇种，因形似鸡腿而得名。其品质品位均在平菇、香菇之上，是一种色香味形俱佳的珍稀食用菌。栽培鸡腿菇的优点很多，如技术简单，易于栽培，适应性强...
发布时间：2012-06-12 17:01
发布时间：2012-06-12 16:59
发布时间：2012-06-12 12:01
有明显的菇峰期,罐头加工厂生产能力有限,在菇峰期内常常出现原料饱和,以致部分鲜菇因无法及时加工制罐而变质腐烂,菇农遭受重大经济损失。加工盐水菇可以有效解决滑子菇生产的淡旺季问题,缓和市场矛盾。盐水菇...
发布时间：2012-06-11 16:54
发布时间：2012-06-11 16:53
菇栽培中非常突出的问题，因为杂菌往往发生在培养基中，比其它作物防治更为困难，防治措施不当会造成两败俱伤。同时，滑子菇是一种保健功能的菌类食品，用药时一定要选择高效、低毒和绿色环保的杀菌药剂，以...
发布时间：2012-06-11 16:50
匀整齐，在适温下两星期内长满斜面。冰箱保藏时常形成原基，镜检有少量厚垣孢子，若孢子过多则产量偏低。若菌丝发黄、细弱、稀疏，表明菌种退化。生长不均、不齐，或有拮抗现象，说明菌种不纯，均不可采用。...
发布时间：2012-06-11 16:43
虽能达标，但高品位产品的比率不多，降低了商品价值，影响生产者经济效益。要想生产出高档猴头菇，应注意以下几个环节。 一、把握种性，确定栽培季节 猴头菇属中温发菌，低温变结实型的菌类，菌丝生长...
发布时间：2012-06-11 16:42
发布时间：2012-06-08 14:24
隶属伞菌目黄秀伞科田蘑属。其味道鲜美，盖肥柄脆，气味香浓，具有很高营养价值，越来越受消费者的喜爱。随着栽培面积的不断扩大，病虫害的发生也逐渐增多，部分菇场因病虫害造成的损失达30%-50%，严重影响茶...
发布时间：2012-06-08 14:11
和子实体，具有繁殖快，为害重，难控制的特点，对产品产量和质量产生了严重的影响。现以菇蚊和螨虫的生活习性和栽培程序提出防控措施。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、菇蚊危害与防治 &bsp;&bsp;&bsp; 菇蚊有多种其中...
发布时间：2012-06-08 14:09
发布时间：2012-06-08 13:58
美，脆嫩可口，是目前宴席和酒家备受青睐的菌类菜肴。中医学认为茶树菇性平、甘温、益气开胃，有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味珍稀的食药兼用菌之一，具有很好的开发前景。茶树菇在闽东地区发展很快，一...
发布时间：2012-06-08 13:56
发布时间：2012-06-07 17:00
。已使滑子菇生产成为富民富乡。富县的产业，并形成了以滑子菇栽培为主，多品种补充，乡镇成村连片，辐射千家万户的大规模生产格局。我们在生产中摸索出一套适合辽西独特地理气候资源条件的栽培技术，取得了...
发布时间：2012-06-07 16:45
口感特佳，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，现将其优质高产的栽培技术要点介绍如下：季节安排根据白玉菇5℃～20℃低温出菇生物特性，可安排秋冬两季栽培。冬栽选择12至2月播种，2至4月出菇，秋栽8至10月...
发布时间：2012-06-06 14:31
发布时间：2012-06-06 14:13
生产菌种应具有在较短的发酵周期内产生大量发酵产物的能力。 （2）&bsp;&bsp;&bsp; 在发酵过程中不产生或少产生与目标产品相近似的副产物及其它产物。 （3）&bsp;&bsp;&bsp; 生长繁殖能力强，有较快的生长速...
发布时间：2012-06-06 13:59
