莲子壳栽培木耳

紫木耳、大光木耳在全国广泛应用推广，产生了很好的经济社会效益。近几年来，我省各地充分利用自身资源优势，开发利用莲子壳、棉杆、豆杆、玉米芯等代替价格快速上涨的棉籽壳及杂木，缓解资源限制，进行配方...

发布时间：2011-06-01 16:13

香菇的采收、保鲜与加工

如不及时采收，菌肉变薄，色泽由深变浅，菌柄纤维素增多，质量差。一般来讲，菌盖6－9分展开的幅度，是采收的适宜期。为了提高经济效益，在适宜的采收期内，应按鲜售和干制的不同要求、不同标准采摘。　　1．...

发布时间：2011-05-05 13:48

香菇的贮藏保鲜技术

程中能耐受低温和高二氧化碳的环境，而不造成明显的伤害，故此对香菇可采用气调贮藏。　　2　采收及预处理　　香菇要分批采收，适宜采收的标准是：菌盖未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已完全伸直。香菇采收...

发布时间：2011-05-04 13:35

香菇长到什么程度采收？

。如果以鲜菇上市，可在开伞7～8分，菌盖边缘仍稍内卷时采收。如果准备干制加工，生产优质干香菇，采摘标准依香菇生产季节而定，气温较高时应适当提早采收。&bsp;&bsp;&bsp; 花菇（冬菇）：开伞5～6分，在菌...

发布时间：2011-04-19 09:07

食用菌母种分离选育

合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。&bsp;&bsp;&bsp; 1、采集种源&bsp; 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是...

发布时间：2011-02-25 10:07

食用菌的栽培场所和设施

类。就我国产业发展状况，约95%以上的产量来自农业式生产的菇房。这里将详细介绍农业式生产的菇房建造。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 农业式生产食用菌使用的各类建筑设施和园艺设施统称为菇房，包括建在地上的各类...

发布时间：2011-02-24 08:44

国外木腐菌工厂化的前沿技术及生产革新

械化、标准化、工业化生产的发展历程，工厂化栽培是食用菌产业发展的高级阶段。目前，日本、韩国以及欧美等许多发达国家的食用菌生产已经形成了工厂化。日本从20世纪70年代开始，就实现了瓶栽金针菇机械化和...

发布时间：2011-02-22 14:27

有机食用菌质量控制“八注意”

质、无虫害，每100g产品中蛋白质、氨基酸、多糖、嘌呤、可溶性膳食纤维等营养成分高于常规产品。为确保有机食用菌品质纯正，根据有机农业标准要求，从农场的选址、建立到原料的甄选和整个种植过程的全面质量...

发布时间：2011-02-18 13:36

有机食用菌质量控制“八项注意”

质、无虫害，每100g产品中蛋白质、氨基酸、多糖、嘌呤、可溶性膳食纤维等营养成分高于常规产品。为确保有机食用菌品质纯正，根据有机农业标准要求，从农场的选址、建立到原料的甄选和整个种植过程的全面质量...

发布时间：2011-02-18 13:31

如何检查食用菌母种

萌发开始每隔48小时就应检查一次。检查母种必须具备的前提是必须对该品种的特征特性有明确的了解，主要关注点是生长的适宜温度、正常的长速和长相、适宜的培养基。并且使菌种处于标准环境条件下。这是因为任...

发布时间：2011-01-19 16:08

食用菌菌种购买注意事项

素。正确使用优良菌种会给菌农带来高产量、高收益。误用劣质菌种会给菌农带来严重损失。因此，我们提醒广大菌农在购买菌种时要注意以下几方面： &bsp;&bsp;&bsp; 1、首先要选择一家有固定经营场所、信誉好、...

发布时间：2010-11-11 10:03

如何选择食用菌栽培场地

，有生活饮用水源，排水畅通，不低洼，雨季不积水。　　二是要远离扬尘和有害生物滋生场所，如水泥厂、垃圾场、粪便堆放场、各类养殖场。扬尘严重的场地会导致菇体不洁，达不到卫生标准，垃圾场、粪便对发菌...

发布时间：2010-11-04 14:56

食用菌母种分离选育

合等手段获得。作为一般制种专业户，可以采用人工选择方式分离培育母种，具体步骤与操作方法如下。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、采集种源&bsp; 从野生成人工栽培群体中，选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准...

发布时间：2010-10-22 09:34

平菇的采收标准是什么？

渐变浅，下凹部分开始出现白色毛状物。采收过早，影响产量；采收过迟，菇盖边缘变薄，菌肉随之变疏松，菇柄老化粗硬，质量下降，食味变劣，重量减轻，且影响下批菇生长。&bsp;&bsp;&bsp; 鲜品出口、盐渍和加...

发布时间：2010-10-15 10:22

草菇采收标准是什么？

发布时间：2010-10-15 10:21

杏鲍菇咋能多出菇

度为6℃～25℃。在6℃～15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 蕾期管理　一要加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导...

发布时间：2010-09-01 16:15

如何鉴别食用菌菌种的质量

也会影响制种者的信誉。因此，菌种质量鉴别非常重要。 &bsp;&bsp;&bsp; 一、优质菌种的标准 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌的种类繁多，优质菌种的标准因品种的不同而异，但总的说来，每一个优良菌种都有“纯、正、...

发布时间：2010-09-01 15:34

杏鲍菇咋能多出菇

菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 蕾期管理。一要加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量...

发布时间：2010-06-04 11:43

草菇盐渍保鲜法

好。草菇后熟迅速，采后的鲜菇应立即进行整理，除去菌根杂质，削去基部泥砂，用清洁水冲洗一遍，以免“伸腰”或开伞。 　　2、杀青。将净水或自来水注入铝锅或不锈钢锅中，烧沸。按每2公斤水加50～70克食盐比...

发布时间：2010-05-28 15:27

滑菇采收标准

发布时间：2010-05-17 13:47