一般在现蕾后15天左右进行，采收标准为杏鲍菇的子实体在七成熟时较适宜，此时菇体外观致密有弹性，菌盖边缘内卷呈半球形，菌褶
发布时间：2014-01-23 15:46
一、装袋中应注意的问题 1、培养料的含水量控制在65-70%，判断标准以手用力握培养料成团，指缝有水渍溢出但不下流，松开后可散
发布时间：2013-12-16 16:27
由于香菇的栽培周期较短,子实体从原基到采收只有几天至十几天,使用药剂容易导致残毒积累,影响香菇的风味和产品的卫生质量标准,
发布时间：2013-12-09 14:30
有的猴头子实体，长不到商品标准大小，小的只有花生米大小就长长刺，此种情况，多发生在二、三茬菇。 其主要原因一是培养料内
发布时间：2013-11-05 16:33
吉林省通化市利用中药残渣成功培育出食用平菇，东北师范大学环境科学系日前的化验结果表明，这种平菇达到了食品安全标准。地处
发布时间：2013-10-26 16:30
体型姣好判断：品质较好的虫草应该是虫体饱满；虫草的子座应该是生长在虫体的头部，而草头长度适中，不会过长；虫体有八对脚，
发布时间：2013-10-21 15:22
1.原料配方及产品标准富强粉100千克，猴头菇粉2千克（或猴头菇汁20千克），白茯苓粉0.5千克，食用精盐1千克。挂面厚0.8毫米，宽
发布时间：2013-10-08 15:33
一、草菇分级标准： 1.鲜菇分级：一级：菇粒周长8－11厘米，实粒。 二级：菇粒周长6－8厘米，实粒。 三级：菇粒周长6－8厘米
发布时间：2013-09-12 10:07
（1）鲜菇验收严格按等级标准进行验收。鲜草菇质量要求：菇色呈灰褐色或黑褐色，新鲜幼嫩，直行2～4厘米，单个重应小于25克。菇
发布时间：2013-09-11 15:07
猴头菇挂面加工要点： 1.原料配方及产品标准：富强粉100千克，猴头菇粉2千克（或猴头菇汁20千克），白茯苓粉0.5千克，食用精盐
发布时间：2013-07-22 09:19
对于商品草菇要求菌膜未破裂，外观呈蛋形。这时肉质幼嫩，风味佳。菌盖突破包膜后，菌柄尚未伸长，这时肉质也还幼嫩，但风味略
发布时间：2013-07-08 10:23
想保证和提高滑菇原料的质量，必须严格把握住采收这一环节。 1.采收标准 从销售来看，目前我国外贸部门是按菇体大小和是否开
发布时间：2013-05-16 10:31
金针菇尚未达到商品标准，菌盖就过早展开，此种现象叫早开伞。早开伞的菌盖很易脱落，形成光杆菇，影响质量。早开伞的主要原因有：(1)供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则...
发布时间：2013-04-12 14:48
具体做法：每3天用稀土溶液喷1次，每次每平方米菇床喷施500毫升，同时每天喷清水保持相对湿度，当菇体长到符合标准时即可采收。
发布时间：2013-04-07 17:23
茯苓菌核是著名的常用中药材，80%以上中药处方都有茯苓，药用价值很高。笔者从七十年代初期开始研究茯苓制种栽培技术，早在1978
发布时间：2013-04-02 16:04
一、双孢菇干片的质量标准 一级品：干片呈白色，具有双孢菇应有的滋味和气味，无其它异味，片形厚度基本均匀。无焦片，无开伞
发布时间：2013-03-27 15:09
一、草菇分级标准： 1.鲜菇分级：一级：菇粒周长8－11厘米，实粒。 二级：菇粒周长6－8厘米，实粒。 三级：菇粒周长6－8厘米
发布时间：2013-03-22 16:59
干食用菌体积蓬松，在流通和运输过程中，极易破碎或发霉变质，使商品降低档次。干食用菌压缩块加工技术打破了传统的松散形产品的经营方式，解决了诸多原来在流通贮存中存在的问题，加工后的压缩块具有以下特...
发布时间：2013-03-18 16:21
姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国10省、市均有栽种，干品主要出口日本。
去年，湖北省宜昌市姬松茸产区果、菌套种3.3万平方米。因部分面积未适时采摘加工减收150万余元。如何控管...
发布时间：2013-03-14 16:39
福建省南平市顺昌县大历竹荪研究所的科技人员经过多年实践，研发了一套竹荪大田栽培新技术，使亩平均产量（干品）从45千克提高
发布时间：2013-03-05 15:31
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