1、选菇。用来盐渍的菇应适时采收,清除杂质,剔去病、虫危害及霉烂个体。蘑菇要求菌盖完整,削去菇脚基部;平菇应把成丛的子实体逐
发布时间：2018-06-27 10:31
香菇的最后的程序：采收及烘干每当香菇成熟季节，即有大量菇农及菇贩来采摘销售，一般有鲜菇销售和干品销售。待鲜品成熟即可采摘
发布时间：2018-06-26 11:26
及时清理料面。子实体菌盖直径达1－1.5厘米、菌柄长14－15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上
发布时间：2018-06-20 15:19
特征描述及防治方法症状：近几年，在平菇生产中发生了一种严重的新病害，这种病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二
发布时间：2018-06-13 16:08
黑木耳鉴别黑木耳由于生长环境不同、采收季节不同和晾晒程度不同，会形成5种次品耳。其品种特征如下：拳耳――因在阴雨多湿季节
发布时间：2018-06-13 11:31
一、巴西菇优质干品 将采收的巴西菇洗净，在通风处晾干或晾晒2小时。将烘干机（房）预热至50℃后稍降温，按菇体大小、干湿程度
发布时间：2018-06-12 11:19
目前，农村种植平菇较为普遍，但产量不高，主要原因是平菇采收后其培养料含水量过低。但此时平菇菌丝体已布满整个培养料，很难
发布时间：2018-06-11 15:00
第一、若采收或收购的香菇数量很大，严不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热，影响烘烤产品
发布时间：2018-06-11 10:54
(1) 采收 目前我国栽培的真姬菇产品，主要以盐渍品出口。出口产品要求菇盖色泽正常，直径为1～3.5厘米，3.5厘米以上的不超过10
发布时间：2018-06-07 10:52
菇农常有金针菇采收时长得不整齐，在市场上不好卖，这的原因和办法分析如下：1.蕾期。采取催蕾管理措施，将菇房门窗打开，增强光
发布时间：2018-06-06 15:37
1．施蘑菇汤：将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释成10
发布时间：2018-05-30 10:53
1、及时清理料面。子实体菌盖直径达1－1.5厘米、菌柄长14－15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料
发布时间：2018-05-29 14:54
一、冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将
发布时间：2018-05-29 10:42
症状：近几年，在平菇生产中发生了一种严重的新病害，这种病害大部分发生在第一茬菇采收后，也有少数发生在二、三茬菇后。病害初
发布时间：2018-05-28 15:11
许多品种在采收完第一茬菇后菌袋内的含水量就低了，当基质中的含水量低于40％以下，菌丝的生理活动处于停止状态，基质内的营养
发布时间：2018-05-26 16:08
鲜菇一经采收,须整齐排放在小型容器内,并尽快送往低温车间进行整理。 容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米,其形状如
发布时间：2018-05-22 14:10
平菇罐头加工方法 罐装平菇要选择菇盖圆整，柄中生的品种，小盖平菇较好，菌盖直径在1.53厘米的菇更好。采收的平菇，要按菌盖
发布时间：2018-05-17 10:46
一般待菇盖展开70-80%时，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久就得采收，此时菇形、菇质、风味均较优。若待菌盖90%
发布时间：2018-05-14 10:59
成熟的黑木耳，颜色由深转浅；耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，应立即采收。采收的时间，最好在
发布时间：2018-04-25 13:46
一般可收两茬猴头。前茬产量比后茬高。猴头的采收要注意成熟程度。当子实体8～9分成熟时采收。 采收时用小刀从袋、瓶口内割下菇
发布时间：2018-04-21 11:13
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