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和批发。装菇之前，先在塑料袋内垫一层纸，再装入菇体，装量为每袋5千克，最后再盖一层纸，扎好袋口，再反向装入另一个塑料袋内。运输时，再将塑料袋内装的菇，装入编织袋内，每个编织袋装量为40千克，即8个...
发布时间：2013-01-14 17:11
中央下凹，边缘稍有下内卷、但尚未弹射孢子时，即可及时采收，此时大约八成熟。如生产批量较大时，可掌握七分熟时采收。采收的子实体应随即切除基部所带基料等杂物，码放整齐以防菌盖破碎，并及时送往保温库...
发布时间：2013-01-14 17:05
发布时间：2012-12-27 17:14
呼吸强度，减少呼吸基质的损耗，阻止乙烯的积累和合成，抑制多酚氧化酶的活性，克服水份的散失和防止微生物的侵染、繁殖。目前较好的、生产上使用较多的是用保护膜加低温的方法。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;秀珍菇...
发布时间：2012-12-25 13:48
实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净...
发布时间：2012-12-25 13:41
应立即采收，并用1%的盐水进行清洗，晾晒、烘干。做好接种室、培养室、栽培场所周围的清洁卫生，并进行定期消毒灭菌，以减少初次污染，加强通风换气，防止青霉菌的发生和蔓延。调节好培养料的酸碱度，可用1%~...
发布时间：2012-12-25 13:24
的效果。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一、二次接种 采取二次接种措施，有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，...
发布时间：2012-12-24 16:54
、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。 容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，...
发布时间：2012-12-24 14:53
后再验收。猴头漂洗的目的主要是除去苦味。将猴头浸泡在水中，然后捞出挤干，如此反复数次，才能除去苦味。 2.预煮：将洗去苦味的猴头放入0.1%的柠檬酸溶液中预煮10分，捞出倒人清水中冷透。 3.盐渍...
发布时间：2012-12-21 14:31
发布时间：2012-12-20 17:09
小。采收过早，菇小，产量低；过迟，会抑制下批菇的形成和生长，延长生长周期，同时也会影响菇的质量，特别是气温较高（20℃左右），出菇又多时，极易成为薄菇、开伞菇。作为加工罐头的商品菇，一般要求菌盖...
发布时间：2012-12-19 09:42
大面积栽培蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产物出口创汇。这里先容几种蘑菇的贮藏保鲜技能。 1.冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片包围。阴凉处放...
发布时间：2012-12-18 16:07
层薄膜，使菇畦内温度比膜外高出2℃～ 3℃，夜晚10点后打开薄膜，使温度迅速下降。连续几天，原基就会大量暴露在菌筒表面，发育成菇蕾。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、控制菇场湿度。转色后，初期维持菇畦相对温度...
发布时间：2012-12-17 14:37
;&bsp;&bsp; &bsp;1.段木栽培&bsp; 段木栽培的场地选择、段木处理、接种、发菌、排场和起架出耳的方法与黑木耳相同，所不同的，需注意的有：&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; ①段木含水量要求高于香菇和黑木耳，...
发布时间：2012-12-14 15:05
行的方法之一，现简述如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、采收及初加工于菌被未破裂前及时采收，子实体8―9成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、杀青...
发布时间：2012-12-13 15:49
加工菌油，不仅可维持菌品的原有风味和香气，还具备独特的保健效果，市场前景广阔，是食用菌经营者致富的好项目。下面将香菇保健菌油和蘑菇保健酱油的加工方法介绍如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、炼香菇保健菌油...
发布时间：2012-12-10 11:40
行的方法之一，现简述如下： &bsp;&bsp;&bsp; 一、采收及初加工于菌被未破裂前及时采收，子实体8―9成熟，这时商品价值最好。鲜菇采收后首先清除泥污、除去菇蒂，并进行分级整理。 &bsp;&bsp;&bsp; 二、杀青...
发布时间：2012-11-29 13:25
