菇房保温出菇
    2月份正在出菇的菇房，要采取保温或增温措施，使菇房温度维持在8℃以上。可采取保温的主要措施是加厚房顶覆盖物，门上挂棉门帘，早、晚关严门窗来保温，晴天中午前后开门窗通气。雨雪天气仅开背风通气孔进行短时间通气，有寒流或大风天气，将门窗及通气孔关闭，以防冷空气侵袭。有加温设施的，可加热提高菇房温度。
    增温和保温发菌
    在去年12月和今年1月接种的杏鲍菇、香菇、银耳、阿魏菇等，正处在发菌阶段，而发菌较适宜的温度为20℃-27℃，菇房内要达到这个温度范围仅靠保温是不行的，必须加温和保温相结合，即用火道、蒸汽或煤炉等提高菇房温度，同时辅以保温措施，以维持菌丝生长要求的适温条件。（来源：农民日报 作者：薛玉华）