自制培养料 金针菇夺高产
发布时间：2017-10-16
来源：中国食用菌商务网
我国各地普遍采用的金针菇常规栽培法，虽然一年可收3茬，但培养料生物转化率最高只能达到100％，每次生育期长达95天，1年只能循环3个栽培周期，且第3茬菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。我们根据针菇生长特点配制的一次性培养料栽培针菇，不但生物转化率高达193％，栽培周期缩短40天，而且针菇株数增多、株柄增高，可提高经济效益80％左右。其技术要点如下。 自制培养料 取棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％，混合均匀后，按：1：1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。 填料消毒 将培养料装入栽培袋中时要做到松紧适度，这样才能有效避免后期袋子周身出菇现象。装填好后，将袋口扎牢，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8-10小时，也可用高压锅消毒，在1.5公斤/平方厘米的压力下持续消毒90分钟。 适温栽培 经高温（高压）消毒的栽培袋彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培袋内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22-26℃。 精心管理 菌丝长满栽培袋后应及时将栽培袋搬入菇场，打开袋进行搔菌，以刺激出菇，然后套袋或盖报纸，使袋内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。金针菇长至4-5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80-90％，温度保持在8-14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15-20厘米高时，即可采收。（来源：中国百科网 陈远见）
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