菌类工厂制冷机组应用要求
发布时间：2018-12-21
来源：中国食用菌商务网
制冷设备实现的功能
提供和保证食用菌生产所需的工艺参数，如温度、湿度、CO2，稳定可靠、易操作、易维护、自动化程度高，可以实现稳定、较高的温度控制精度，有利于保证菌类在合适的环境下生长，有利于提高菌类质量，可实现自动能量调节，有效节约能源。食用菌生产企业创造价值、省钱看得见放冷降温速度要快，有利于提高产量。菌类工厂制冷机组应用要求以涡旋冷凝机组在金针菇培育过程的应用为例：
预冷间：将高温消毒好的培养基、菌种快速冷却到一定温度菌母、接菌室：组织培养，保持空气洁净，维持一定温度、湿度。要求降温速度尽量快，热负荷波动极大，制冷机组必须能够在大的范围内稳定工作，菌类工厂制冷机组应用要求。
发菌库保持空气洁净，维持一定温度、湿度。在菌种发菌过程中，室温保持22℃，待发菌深入料内3厘米左右，保持室温20℃，湿度60％～70%黑暗，每7-8天检查1 次，袋内培养料2/3 或全部发好菌，移入栽培室
栽培库根据生长情况自动调节机组温度、湿度及其它外围设备前期保持15～17 ℃室温，90％湿度；中期逐渐降温到4 ℃；后期保持6 ℃左右具体生长过程中的二氧化碳浓度、湿度、光照、抑制视具体生长情况需作具体调整
包装室在金针菇的分类、包装过程中，向生产车间继续提供恒温恒湿的优良工作环境……甚至更多。
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