榆黄蘑解冻有讲究
秋冬菌菇季,口蘑有哪些实用的保鲜控损、售卖技巧?
菌菇加工新方法:加上这酒煸30分钟,连香味都变得高端,连放
灰树花系列养生食品制作工艺
茅台镇羊肚菌酒即将问世
广西三江八江镇“稻菌轮作”,
甘肃清水王河镇:吊挂木耳58万
安阳众兴菌业变废为宝
海南食用菌科技小院助农增收
贵州宏臻菌业黑牛肝菌二期项目
贵州赤水:竹韵生金,菌香富民
蘑力绽放 食用菌科技小院点燃产业振兴新...
持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器
为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...
2025年3月29日-31日,由中国乡镇企业协...
2025年2月17日上午,由中国乡镇企业协会...
食用菌工厂化生成专题
发布时间:2020-05-28
来源:中国食用菌商务网
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1. 操作要点① 原料选择。鲜菇要求乳白色,具有鲜菇应有...
2022-11-27 14:44:26
金针菇采收后应及时上市鲜销,若不及时出售金针菇容易...
2019-05-15 16:41:54
有机蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现变黄、死亡的现象...
2019-05-06 14:29:08
蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。随着蘑菇的大...
2019-03-13 13:02:12
蘑菇除制罐、脱水加工,还可盐渍加工后出口,盐渍加工...
2019-02-26 11:21:34
一、蘑菇酱菜: 1.腌坯:将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公...
2019-01-30 11:00:07
蘑菇是营养价值十分丰富的一种食物,其生长速度快,产...
2019-01-26 11:47:09
为了延长蘑菇的贮藏期限,维持蘑菇的品质、色泽和风味...
2018-12-29 15:52:14
蘑菇,学名为双孢蘑菇,营养丰富,味道鲜美,能降低血液...
2018-12-24 14:28:34
一、贮藏特性和品种 蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质,味...
2018-12-20 15:05:12
羊肚菌富含水分和碳水化合物,在常温环境下容易滋生细菌...
2025-05-15 14:05:47
1. 保鲜剂保鲜保鲜剂保鲜是通过使用化学试剂(如酶钝化剂...
2025-04-16 15:48:00
食用菌的保鲜是利用生物有机体对不良环境和微生物侵染具...
2025-03-26 15:15:40
1. 气调保鲜氧气促进鲜菇新陈代谢,而二氧化碳抑制鲜菇生...
2024-11-06 15:28:12
一、采前管理采收前一天停止喷施营养液和水,以晴天采收...
2024-07-01 15:34:01
1. 低温保鲜法实践证明,低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品...
2024-05-16 11:52:23
1. 冷藏保鲜温度是影响食用菌呼吸作用的最主要因素。冷藏...
2024-04-19 11:26:54
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后,放入筐、匾或篮等容器...
2024-03-21 11:23:37
食用菌属于呼吸跃变型,采摘后仍然进行强烈的代谢活动和...
2023-11-21 11:51:05
一、食用菌贮藏病害和防控措施1. 贮藏病害食用菌采摘后呼...
2023-10-18 14:55:45
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