鲍鱼菇加工储藏技术

发布时间：2009-12-11 13:49

食用菌干制方法攻略

发布时间：2009-12-09 09:36

黑木耳的储藏要点

如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳...

发布时间：2009-12-07 11:42

平菇的干制方法

发布时间：2009-12-04 14:12

食用菌干制加工实例-松口蘑

发布时间：2009-12-02 14:00

猴头菇的干制

发布时间：2009-12-01 13:40

鸡腿菇采收干品加工法

发布时间：2009-11-30 14:38

段木栽培木耳采收与干制

发布时间：2009-11-27 13:25

风味泡香菇的制作

　　泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，再加入姜、蒜及香料共约100克，将水煮沸，冷却，然后装入一个事先洗净的玻璃容器中，接入乳酸菌菌种50毫升，35℃保温培养20小时左右，待用...

发布时间：2009-11-26 13:52

软包装食用菌罐头加工工艺

发布时间：2009-11-25 14:28

如何制作金针菇干

发布时间：2009-11-24 16:17

香菇干制的主要工艺

发布时间：2009-11-23 14:37

12种食用菌加工行情

发布时间：2009-11-19 13:58

滑菇采收与分级加工标准

发布时间：2009-11-18 11:17

滑子蘑盐渍品的加工方法

发布时间：2009-11-17 10:20

姬松茸干品的加工方法

发布时间：2009-11-16 14:00

野生牛肝菌的采摘、加工技术

发布时间：2009-11-13 09:52

金针菇的干制储藏技术

发布时间：2009-11-09 10:41

食用菌的保鲜加工技术问答

了大部分鲜销以外，还有很大一部分需要进行保鲜和加工： 　　为什么要对食用菌进行保鲜加工？ 　　食用菌采收后，仍保持着机体的活性，进行呼吸作用和酶生化反应，导致褐变、菌柄伸长、变色、软化，水分损失...

发布时间：2009-11-06 11:46

食用菌工厂化栽培的包装技术

以“绿色食用菌饮食”为健康首选。日本是亚洲食用菌生产大国，人均消费近3.4公斤。栽培技术和设备已达到设施化、园艺化、机械化，其中以“鲜品后道包装”为其技术先进化的标志。目前国内市场的金针菇、杏鲍菇...

发布时间：2009-11-04 13:45