金针菇采收后应及时上市鲜销，若不及时出售金针菇容易老化、变色、变质、变味。准备进行保鲜贮藏的金针菇，适当提早1~2天采收
发布时间：2019-05-15 16:41
有机蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现变黄、死亡的现象。成片或成批出现有机蘑菇枯干，会严重影响收获量。 有机蘑菇鲜食最佳，
发布时间：2019-05-06 14:29
一、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，
发布时间：2019-04-19 14:51
许多朋友在商场挑选白玉菇的时候都是十分困扰的，既不知道手中的食物是不是真正的白玉菇，又怕它即使是白玉菇，但自己不清楚白
发布时间：2019-04-16 08:58
松茸是近年来颇受大众欢迎的高级食材。但凡高级食材，都是有些脾气的，松茸这种食材最让人头疼的便是它的保鲜期短，时间，严重
发布时间：2019-04-15 16:07
贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面： 排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向
发布时间：2019-04-08 14:42
香菇保鲜出口是一个高效创汇项目，但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此，出口鲜
发布时间：2019-03-14 13:21
双孢菇保鲜期比较短，不宜长期存放，如果保存不善，很快就会发生开伞和变色，因此双孢菇的保存方法是很重要的，在这介绍一下双
发布时间：2019-03-11 13:37
排湿 香菇刚采摘，含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。 晾晒 鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时
发布时间：2019-02-21 15:38
鲜菇一经采收，须整齐地排放在小型矮装容器内，并尽快送往低温车间进行处理。容器的长、宽、高分别为40厘米、８厘米、16厘米，
发布时间：2019-02-13 14:37
蘑菇是营养价值十分丰富的一种食物，其生长速度快，产量高，但是保鲜周期却相当的短，在正常的情况之下，蘑菇仅仅能存放2到3天
发布时间：2019-01-26 11:47
白灵菇菇体肥大洁局，营养丰富，口感特佳，市场价位高，是目前很具发展前途的珍稀菌类。白灵菇采后3～6天，菇体内的水分会大量
发布时间：2019-01-24 11:51
方法/步骤：一、冷库保鲜 采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上
发布时间：2019-01-23 11:43
食用菌是美食，但是食用菌采摘后的要延长其保鲜期，必须选择合适的预冷方式。采摘后*时间消除其呼吸热，减缓呼吸，降低其内外
发布时间：2019-01-08 16:09
法休眠法：菇类采收后于25℃以上室内放置3～5小时，使其旺盛呼吸，然后再放在0℃左右的冷库中静置处理2小时左右，在20℃左右的
发布时间：2019-01-04 16:03
为了延长蘑菇的贮藏期限，维持蘑菇的品质、色泽和风味，提高蘑菇的栽培效益，这里将蘑菇的保鲜技术介绍如下，蘑菇种植户可根据
发布时间：2018-12-29 15:52
食用菌的保鲜贮藏是提高经济效益的重要措施之一，影响食用菌品质保鲜的主要因素及对策如何，下面有三农谈农艺的作者碧原曙光为
发布时间：2018-12-21 08:34
一、贮藏特性和品种 蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品
发布时间：2018-12-20 15:05
真空预冷保鲜设备是专门为防止鲜菜、鲜果、鲜花等农产品在采后贮运过程中鲜度和品质的下降而设计的。基本原理是将果蔬放置在真
发布时间：2018-12-17 14:29
随着经济的发展和人们生活节秦的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜
发布时间：2018-12-12 15:47
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