水帘控温培菌房在秀珍菇栽培中的应用
发布时间：2017-09-20
来源：中国食用菌商务网
秀珍菇常规栽培大多是采用菌包直接上架培养，菌包对菇房的占用时间较长，通常要60～80天，大大降低了菇房的利用率。同时在自然气候条件下发菌，菌包受外界气温变化和虫害的影响，染菌增加，发菌过程易发生生理性病害，导致减产。
通过引进水帘降温系统，搭建水帘控温培菌房，首先要保证菇房密闭并具有一定的保温性能，菇房采用7层竹木结构，通常条件下外墙使用两层密闭的塑料方格布覆盖，顶部间隔50厘米覆盖95%的遮阳网。整个培菌房的库容约是墙式栽培房的3倍。
整个水帘系统通过水泵与地下水井或曝晒水池连接，夏季气温高时可以通过地下水的湿帘交换降温作用和温控设施联合作用，维持培菌房温度在24～26℃之间，冬季同样利用经过曝晒后的地下水进行湿帘交换增温作用，稳定维持菇房的适宜温度。在菇房热交换过程中，菇房内的空气也进行了更新，并维持空间湿度在70%～75%之间。湿帘面积和负压风机功率根据库容量请专业工程所进行换算。
利用湿帘控温培菌房培菌既保证菌丝生长的最适温度、湿度，同时由于菇房密闭性良好，杜绝了菇蚊对菌包的入侵危害，菌包污染率基本控制在1%左右。生理成熟期比常规栽培缩短10～30天(秋、春季节)。以福建为例，常规栽培一年仅能栽培2季菇，利用湿帘控温培菌房可以安排3季菇生产，在11月至次年2月还可以利用培菌房进行冬季栽培，大幅提高菇房的综合利用率，实现周年设施化生产。（来源：中国百科网 卢政辉 饶益强）
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