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草菇怎么种植才好?

发布日期: 2018-12-05   来源:中国食用菌商务网

 一、菇房的建造
   1.蘑菇房:广大农村大多是利用冬春季种植蘑菇后的菇房及床架,在夏季种植草菇。
   2.泡沫板菇房:菇房的建造是以木料为支撑物,用聚苯乙烯泡沫板作为菇房的墙壁和房顶,墙壁和房顶的内层再衬以聚乙烯薄膜。菇房两端各设置0.3-0.4米见方的对流通风窗三个,下通风窗两个,中间为走道。种植床架靠两侧,但不紧靠泡沫板墙。床架分5-6层,床面用尼龙网编成,使上下两面均可出菇,扩大出菇面积。
  3.砖瓦房:先用砖砌房子,规格:长6米,宽4米,边高2.8米,顶高3.5米,盖石棉瓦。菇房内设2排床架,一个门,上下两排窗。砖砌好后,在屋顶3封厘米厚的泡沫板,再封一层薄膜,最后搭床架。
   二、培养料的配制、发酵
  1.以稻草为主原料:将稻草切成5-10厘米长或用粉碎机粉碎。切碎的稻草用石灰水浸泡,每100千克稻草用5千克石灰,浸泡6小时后捞起沥干,拌入石膏、畜禽粪、复合肥、磷肥、草木灰等建堆发酵。堆制5天后,中间翻堆1次,翻堆时可加入细敉糠或麦麸(亦可在铺料前拌匀加入),添加总量不超过5%。稻草堆制发酵时,一般堆宽1.2米,堆高1米,长度1米以上,堆中要适当穿通气孔。堆制好后,要盖膜保湿,同时防止害虫侵入。堆制好的培养料要示质地柔软,含水量70%,ph值调至9左右。堆制发酵后最好经二次发酵,特别是添加了米糠或麦麸、干牛粪的原料,一定要进行二次发酵。
  2.以废棉渣或棉籽壳为主原料:将废棉浸入石灰水中,每100千克废棉渣加石灰5千克,浸透后捞起做堆,盖上薄膜发酵2天左右。含水量70%左右即可搬入菇房。进房前若ph值低于8,通常加适量石灰调至9左右。
  3.以甘蔗为主原料:将甘蔗浸入石灰水中,每100千克甘蔗拌松、拌匀,搬进菇房,铺在培养架上,稻草、甘蔗渣培养料铺厚15-18厘米,废棉渣培养料铺厚5-10厘米,床架上层的料可铺薄些,往下各层顺序略厚些,使各层料料温均匀,有利于菌丝生长。培养料经整平和稍加压实后,关闭门窗,通入蒸汽进行二次发酵,使料温达到65℃,维持4-6小时,然后自然降温。降到45℃左右时打开门窗,待料降至36℃左右时播种。
  三、播种方法
当料温降至36℃左右时趁热播种(低温反季节时38-40℃),播种方法有穴播、条播、撒播。在生产上,大多采用穴播和垄式条播。其中采用穴播播种时,菌种掰成胡桃大小为宜,穴深3-5厘米,穴距8-10厘米,垄式条播是草菇猁高产的一种新方法(每100千克干料可产鲜草菇60千克以上),播种采用三层种垄式种植,先在地面或床架铺料,宽30-40厘米,厚10厘米,长度不限,沿四周播一层菌种,麦麸用3%的石灰水拌湿后放在菇房内进行二次发酵。在播种中心入向内撒一层10厘米宽的麦麸带,产的方法铺第二层料、播种、撒麦麸,最上面铺一层料,料面播一层菌种,并覆盖事先用菇种混合在一起播,因为不同的品种混在一起会有秸抗作用,出菇少,严重影响产量。
  四、管理技术
播种后,维持料温36℃左右,不要低于30℃,也不要超过40℃,保持4天左右,揭膜,夏天高温季节2天左右即可。播种后应于床面覆盖一薄层(1厘米左右),火烧土或肥沃的砂壤土,并在土层上适量喷些1%的石灰水,保持土层湿润,再盖上塑料薄膜,以保温。盖土后,室温控制在30℃左右,料温保持35℃。如果白天温度高,可将塑料薄膜掀开,并喷些水保持料面湿润、降温,晚上温度低时,再重新盖上薄膜。。在保证料温的情况下,适当通风。播种后第4-5天要喷出菇水1次,喷水后要适当通换气,避免喷水后即关闭门窗,否则菌丝会徒长。冬天增加光照,即可见有大量草菇子实体原基形成。在正常情况下,播种后6-7天开始有幼菇形成。此时应注意保温保湿,并适当通风透气。维持料温33-35℃,空气相对湿度90%左右,保持一定的散射光。此时,菇房内的温度变化不宜太大,也不宜用强风直吹床面,切忌北风直吹菇房里面,否则会导致幼菇大量死亡。不能用水直接喷幼菇,湿度不够大时,用30℃左右的水喷雾。通常播种后10天左右有菇采收。
   五、草菇死菇怎么办?
   1、草菇死菇原因
  ①.菇房通风与保湿不协调。草菇是好气性真菌,生长需要大量的水分,通风过多易缺水死亡。通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。
  ②菇房温度骤变。南方栽培草菇大部分用泡沫菇房,对恒温恒湿起重要作用。但若受台风袭击时没能及时关闭门窗,或遭冻害时没有及时加温,或遇持续高温时没能及早通风降温,或喷洒在地板上的井水过多,降温太快,小菇承受不了温度骤变而成批死掉。
  ③种质差及病虫危害。由于各种原因,适龄的菌种因不能及时栽培而老化死掉。菌丝活力差,播后养分积累不足,出菇成活率也会很低。同时,感染杂菌或遭螨虫侵袭也会出现死菇。
  2、防治对策
  ①草菇喜在高温高湿的环境中生长。培养料进房后,要严格控制其含水量,并杜绝使用超龄菌种。同时保持菇房温度在30℃左右,如碰到持续的高温天气,水分又偏少时,可往地板撒水并加大通风换气以达到降温保湿目的。
  ②菌种床面施的麦麸(氮素)不宜超过3%(也可不施),以减少绿霉等杂菌及虫害的发生。
草菇死菇会影响产量和经济效益,草菇死菇的原因是多方面的,所以应该及时采取防治措施,以预防为主。采室内种植技术种植草菇,对于草菇产量和质量的提高有着重要作用。上文中为大家介绍了草菇的室内种植技术,希望能够帮助到大家!
 
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