香菇行业是一个人力密集、资金密集的行业。近年来，受劳动力资源短缺的影响，招工难一直是困扰香菇加工企业发展的问题之一。从2017年开始裕国股份将先进的人工智能分拣系统引入传统的香菇行业，配合研发并启用了国内首条食品级智能无序分拣流水线。通过“深度学习”技术，能区分白花菇、茶花菇、板菇等不同种类的香菇，同时挑出其中的残次品、异形菇等。
穿上白色消毒服，戴上帽子，用消毒水洗手，经过风淋室，记者见到了号称“智能化大脑”的香菇分拣生产线。在这里，以往靠人工分拣各种类型、千奇百怪的香菇。现在，通过智能分拣机，这些香菇瞬间就能精准找到各自回家的“路”。
自动化分拣线上，只见机器，不见人影。投料口，不停吐出干香菇，大小不一、品质各异，参差不齐，在传送带上鱼贯而来。自动推板将香菇推送到智能分拣机入口，分拣生产线的“眼”——摄像头迅速捕捉香菇的大小、形状、花纹，分拣生产线的“脑”——智能系统快速作出判断，自动吹风到相应轨道，茶花菇、白花菇、异形菇……分别转进“自家门”。
一条生产线，一组5台智能分拣机，有条不紊，不知疲倦。“1小时能甄选1万颗香菇，相当于每秒能挑选3颗香菇。”裕国股份副总卢华东介绍，这条生产线采用了人工智能技术，精准识别分拣香菇，这是改良后的第二代设备。2017年底，裕国股份领全行业之先，率先启用自动化分拣线，第一代设备采用的是机器人手臂抓取，0.8秒捉拿一个香菇，改良后的设备采取吹风分类，效率更高，0.36秒就能挑选一个。
现场看到，有8条机械轨道分别输送不同品类的香菇，尽管用肉眼仔细甄辨，感觉每个轨道里的香菇都大同小异，差别不大。而神奇的机器，不仅能精准挑选，还能识别香菇里面是否含有杂质。人眼看得到的、看不到的，它都能火眼金睛看到。
机器换人，势在必行。传统香菇加工企业依靠人工分拣香菇，招工难一直困扰着企业；人工分拣速度慢，分拣一个香菇大约需要5秒。不仅如此，由于长期低头工作，工人容易产生疲劳，分拣质量也难以保障。
人工智能分拣流水线，不仅省力，更省“心”省“眼神”。智能分拣线不远处，有一条人工分拣线。每个工人面前有一张看板，看板上有香菇大小、花纹等标准，记者看到，直径标准有2.3厘米、2.4厘米、2.5厘米，白花菇、茶花菇、板菇等让人眼花缭乱，香菇大小以毫米之差，要准确辨识，的确不是件容易的事。
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