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香菇种植:木霉和毛霉该怎么防治呢?快来学习一下

发布日期: 2019-11-06   来源:中国食用菌商务网

    在种植香菇过程中,会有一些不好的霉菌,菇农应怎样去防治呢,一起往下看看吧。
    一、防治木霉
    木霉也叫绿色霉菌,附着在不同的植物残渣,土壤里,空气。 木霉孢子的繁殖,通常通过气流,水里,虫子上,原材料,器具和工作人员的手,衣服和其他介质进入孢子。一旦条件合适,它将发芽繁殖。当生长场所不干净,培养物没有完全的消过毒,接种动作不合格,在气温很高又很潮湿的地方,尤其是多年潮湿地,将为木霉感染提供良好的机会。危害香菇生产的主要霉病是绿色木霉,康氏木霉,粉红绿色木霉和多孢菌木霉,它们是竞争性细菌。
    (1)形态特征:木霉菌丝体密集生长,刚开始是白色的斑点块状,并逐渐变成绿色的孢子。菌群的中心是深绿色,外面的颜色变浅,边缘为白色,后来的颜色变成深黄绿色和深绿色,这将使培养基全部变深绿色。菌丝有隔膜,直立的孢子向上延伸,孢子茎分为两个相对的侧枝,最后形成茎,在小茎的顶端形成簇生的分生孢子。
    (2)发生和伤害:是在所有对香菇生长威胁最强的有害杂质。它的依附性强,传播速度快,是竞争性细菌和寄生病原体。木霉可能在香菇菌丝中寄生,切断宿主的菌丝,使香菇细胞溶解并死亡。木霉适合在15~30°C和酸性环境中生长,它通常发生在菇菌株和栽培袋的培养材料中,还感染子实体。木霉菌和香菇争夺养分和生存空间,严重使培养材料全黑,绿,臭,软,使子实体受到污染,给菇农造成严重损失。
    (3)防治方法:迄今为止,还没有理想的治疗木霉的药物。通用杀菌剂仅抑制而不能杀死。增加剂量,只可以同时把木霉和香菇菌丝杀死。所以,创造适合于香菇菌丝体生长且不利于木霉繁殖的生态环境是控制这种危害的基本措施。在种植过程中,要注意净化环境,消除污染源;接种过程中要进行彻底,严格的无菌操作;堆放菌袋以防高温,定期堆放检查;为防止香菇采摘期间喷水过多,请注意菇房的通风。
    (4)如果在培养基上发现这些物种,则应立即将其丢弃。如果在包装袋表面发现木霉菌,则可将5%苯酚混合物,2%甲醛,1:200倍50%多菌灵,pH10石灰水或75%百菌清可湿性粉剂1000~1500倍溶液注入其中位置;如果受污染的表面很大,则应将袋子装袋并重新消毒和接种。当子实体被感染时,要提前收获以避免扩散。
    (5)通过控制温度防止木霉:
    ①室内细菌期。散细菌袋并减少堆积水平。刺破应分次进行。刺后香菇的菌丝将增多,热量被释放出来,并在室温达到28°C时停止刺穿。
    ②越夏期。在夏季,环境温度高达30°C或更高,必须进行通风和冷却。如果夏天是菇棚,棚的高度最好是2.8米,后壁的高度是60厘米。每1.2至1.5米0厘米的通风口。棚膜的前脚完全抬起,草膜用草帘覆盖以阻挡阳光,菌袋的沟渠在50厘米和20厘米宽的框架下挖开,并衬有塑料膜。在高温的情况下,沟渠中的水会排干,稻草棚周围的地面会洒水以冷却。在地板上撒石灰,以减少湿度。
    ③当单个菌袋感染木霉时,应及时进行初始治疗,将被感染的袋子放在24°C以下通风良好的地方,在污染晚期,污染袋的一部分变成了深绿色,柔软而腐烂,没有保存价值。用刀切开后,用黄泥密封。治疗后未感染的可以正常生长,效果更好。
    二、防治毛霉
    毛霉黑面包真菌也称为长发细菌,属于真菌门毛霉筛网。
    (1)形态特征:菌丝白色透明,有分枝,无横隔。菌丝刚开始是白色,后来变成灰白色最后到黑色,这个时候孢子已经成熟了。
    (2)发生与危害:毛霉在高温,高湿和通风不良的情况下发生率很高。毛霉感染的原因主要是环境不卫生,培养室和耕种场的通风不良以及湿度过大。菌瓶的棉塞受潮或细菌袋中的培养材料太酸性或水含量太高。毛霉菌丝体的生长速度明显高于香菇菌丝,并且毛霉菌丝体每天可以延伸约3厘米,并且几天之内即可被基质覆盖。毛霉与香菇菌丝竞争培养料上的营养,破坏了香菇菌丝的正常生长,甚至使菌袋变黑。
    (3)防治办法:注意净化环境,对培养物进行彻底消毒,严格遵守接种规范,棚内的消毒工作做好,室内要经常通风。如果在培养袋中发现黏液,可以向患处注射70%至75%的酒精或pH为9-10的石灰上清液。(来源:宁哥聊农事)
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