由于今年疫情关系，一些自来水厂在自来水中增加了漂白粉（有的是用氯气）的投放量，这样避免水质被污染的可能，保障了人民生活用水的安全。
但是，超量的余氯对食用菌种植者不一定是好事了，如果直接用这个水打在双孢菇上，如果刚刚是可以采收的蘑菇那么会导致菇盖轻微发红，降低商品品相。如果是做净菜的，直接用这个自来水洗菇，那么菇盖颜色，明显会变轻微红褐色，所以建议大家发现自来水的漂白粉味明显加重，最好用净水器过滤后再使用，没有净水器过滤条件的，可以用大的桶先把自来水存起来晒一下太阳再用，这样也会减少很多水里的次氯酸。