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菇农注意了！羊肚菌原基形成后，别让原基分化问题“挡了道”

发布时间：2022-02-26

来源：北京农业

随着近期温度回升，一些种植者发现，地里有羊肚菌原基形成，但如何促进原基分化成为难点。今日就羊肚菌的原基保育这一问题进行简单说明。

1. 羊肚菌原基的形态

羊肚菌子囊果的生长发育可依次分为原基阶段、幼菇阶段、成菇阶段。初期的羊肚菌原基是一个由单一菌丝形成的菌丝凝集团，直径1mm左右，菌丝呈放射状排列。原基继续发育，菌丝簇开始形成一个密集的交织团。此时，原基更像是一个洁白的小球，温润如玉。之后，原基底部的菌丝开始扩张（膨大），在球形原基的表面开始形成真正的子囊果原基。

2. 原基的生长发育条件

原基一旦形成，表明羊肚菌的菌丝已达到生理成熟，并积累了一定的营养，环境也处于适合出菇的零界点。但是已经形成了的原基能否顺利分化为幼菇，还要看养分积累的是否足够，环境条件是否稳定，且有利于其分化发育。

适合原基生长发育的环境条件为：温度10-22℃，18℃为最佳；空气相对湿度85%-95%，土壤含水量50%-60%；通风，空气流动20-40cm/min。羊肚菌的原基十分娇嫩，直到生长发育到3cm的小菇阶段，需要尽量保持生长发育环境的稳定。

3. 原基保育的方法

如果土面覆盖薄膜，用弓子及时支起地膜，使地膜离地至少0.8m。通过棉被的收放将棚正中位置、离地1m的气温控制在5-25℃；通过向过道或空中使用微喷将空气湿度保持在75%-90%；白天给予一定的散射光照射（800 Lx左右）；白天温度高时进行小通风（通风不能通底风），每天2-3次，每次30min。

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