羊肚菌播种期到原基形成前的时间通常在每年的11月到翌年2月。在羊肚菌的生长历程中，原基期堪称决定产量与品质的生死关卡。此时的羊肚菌原基异常脆弱，任何细微的环境变化都可能对其生存构成威胁。
环境适宜时，催菇后7至10天，菌丝体便会分化出密密麻麻如鱼籽般的白色羊肚菌原基，每平方厘米可达1-10个。然而，并非所有原基都能顺利长大，这一阶段管理稍有差池，种植便可能功亏一篑。
一、温度调控
温度，是这场存活之战的首要 “指挥官”。羊肚菌原基形成的最佳温度区间为5-12℃。此时，快速提升并稳定土壤温度成为关键。
白天，借助太阳辐射能增温， 即便棚内空气温度略高，只要土壤温度适宜即可。夜晚，利用覆盖物牢牢锁住热量，让土壤温度恒定在安全范围。尤其在北方保温棚，精准的温度调控能大大提高羊肚菌的 “生存几率”。
二、湿度保持
湿度，是原基存活的 “生命之水”。羊肚菌原基形成需要85%-95%的高湿度环境。原基初期宛如高浓度的半透明晶状液滴，对湿度极为敏感，空气稍干或土壤表面失水，便会迅速消逝。
催菇后浇灌大水，保留营养包上的黑地膜，能在土壤与地膜间营造高湿小气候，为原基的诞生与成长助力。一旦发现棚内空气或未覆膜处干燥，需及时喷水保湿，几分钟即可。
三、通风换气
通风换气，犹如给原基 “输送氧气”，但要慎之又慎。多风干燥天气，大通风易使棚内湿度骤降、温度波动，危及原基生命。
最佳策略是在催菇浇大水时同步大通风，一次性置换空气，满足原基与幼菇对氧气的需求。之后，尽量减少通风次数与时长，维持棚内环境稳定。
四、光线管理
光线管理同样不容小觑。微弱的散射光，是羊肚菌原基和幼菇的 “成长伙伴”。直射阳光会对其造成伤害，需通过遮阳网或调整棚膜透光性，为它们营造舒适的光照环境，可通过遮阳网或调整棚膜透光性来实现散射光的供给。
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