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    香菇菌棒的制作技术及培养过程中的注意事项

    发布时间:2023-05-15

      来源:湖北省农业农村厅

    一是原材料要正宗地道。香菇木屑必须是花栎树等阔叶落叶树种的木屑,不能掺杂松树、樟树、杉树、柏树等富含芳香性化合物树种的木屑;麸皮必须是大片红麸皮,不能掺有矿粉等杂质;石膏必须是正宗硫酸钙,不能是不明成分矿粉。
     
    二是原料预湿要彻底。原料预湿不彻底,干料会导致灭菌不彻底,引起杂菌污染。
     
    三是料袋灭菌必须彻底。灭菌不彻底直接导致料袋的杂菌污染。
     
    四是接种必须无菌操作。非无菌操作会导致杂菌侵染菌袋。
     
    五是养菌期间避免遭受高温的危害。养菌期间,高温危害极易导致烂袋病的发生。
     

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