运输到家后的香菇菌棒有几种状态：
 

1. 刚长满的状态

 

2. 成熟之后的状态

 

3. 起了瘤状物的状态

 

有的菌棒刚取回时是长满菌丝的，这个时候的菌棒很嫩，有的人会直接把这些菌棒使用了，这样是不可以的！一些菇农自己有冷库，刚取菌棒时，因为运输路途可能比较远，取货不是很方便，就会一次性取回很多的菌棒放到冷库里面。

取回菌棒时，要进行一个“复壮”的过程，比如说，你在十月或者十一月份取回的菌棒，室外的温度会在7~10度左右，运输回基地之后，要给它一个循序渐进的升温过程。比如说：先将菌棒升温到10~12度，再缓3-4天（让菌棒适应升温的时间）；然后再将菌棒提升到17~18度，再缓7-10天（让菌棒适应升温的时间）；当菌种的表皮已经有弹性且菌丝掰开以后是洁白的，这个时候就可以直接接种了。

 

有的菇农取回菌棒之后也做“复壮”了，但是把温度突然“复壮”到20度以上，突然给它温差刺激，那就会出原基，也就是菇农经常说的“菌种上带包带蕾”。出现这种情况也不要害怕，如果你的菌棒摸着还是没有弹性，菌丝还是很洁白，那你在使用的时候只需要把上面的那个“长包”的地方用刀削掉，不要把原基带到菌种眼儿里就可以了，如果不小心接进去了，有可能造成菌棒的污染和烂棒，在使用过程中一定要有专人去挑菌棒，观察菌棒是否有污染、裂口等情况。如果有这种情况也不要怕，做好消毒就没有问题。

 

如果菌棒刚取回就直接用，可能菌丝还没有扭结，没有达到使用的状态，接种以后吃料会非常的慢。原因是菌棒和菌丝都处于休眠的状态，休眠的状态需要一定的温度、一定的刺激去激活它，需要一定的时间，那你复壮菌种的后期，其实就是把这个时间就给弥补了，所以取回菌棒之后一定要先“复壮”再使用。