2月以来,我国多地先后遭遇低温雨雪冰冻灾害天气,食用菌生产受到一定影响。为进一步强化防灾减灾,现提出如下技术指导措施:
1. 防范菇棚倒塌。在雨雪冰冻来临前,增加棚内支柱,收拢外遮阳网,扣严菇棚;在雨雪冰冻肆虐期间,及时清除菇棚顶部及周围的冰雪,减少菇棚承压,尽量避免菇棚倒塌。
2. 增加棚内温度。在雨雪冰冻低温期,尽量保护菌棒或菌床不结冰,避免冻死菇蕾或菌丝。可采取大棚内加扣小拱棚、增加覆盖物、堵塞菇棚缝隙、通风换气安排在气温较高时进行等措施。
3. 停水降湿。棚内气温低于5℃时,停止喷水和注水等操作,尽量保持菌棒或菌床表面干爽。
4. 修复菇棚。雨雪天气结束后,及时清理积雪并修复垮塌的菇棚,菌棒重新归位,晾干菌棒或菌床表面,等菌丝恢复生长后,进入正常管理。
5. 清沟排渍。冰雪融化后,地面水分会比较大,建议开挖排水沟,及时排渍。
6. 加强灾后管理。雨雪冰冻结束后,及时关注棚温变化,切忌长时间闷棚。对正处发菌期的菌棒,及时疏散密集堆放的菌棒;对正处出菇期的菌棒或菌床,及时清除被冻死的幼菇,通风降湿,降低病虫害发生率、减少闷棒等生理性病害。