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如何避免因棉塞引起的食用菌杂菌污染?

发布时间:2025-02-19

  来源:群蘑汇

在食用菌生产过程中,因棉塞引起的杂菌污染有以下两种情况:
 
1. 棉塞原来带有杂菌;
 
2. 灭菌时棉塞吸水汽而潮湿,为空气中及棉塞上的杂菌孢子着生繁殖创造了良好的条件。
 
要使棉塞不带杂菌:
 
1. 新棉花放在太阳下,推开晒2-3天;
 
2. 用过的棉塞,撕松放在波尔多液中浸泡24小时,再晒干。使用这种棉塞,即使在蒸气灭菌后,或长期培养期间有些潮湿,在棉塞上也不会繁衍杂菌;
 
3. 应用灭菌后的余热烘干棉塞,同时另备好换替的灭过菌的棉塞。
 
此外,装培养料的瓶子和塑料袋等,特别是旧瓶或袋重复使用往往带有大量的杂菌。应当先用清水浸泡,用刷子清洗后,再用肥皂水刷净瓶内外,然后放到沸水中煮沸30分钟,最好用蒸气(1千克/平方厘米)灭菌30分钟,晾干后再盛培养料。塑料袋应用金星消毒液浸泡,用水冲洗刷净,晾干后盛培养料。这样处理的瓶及袋不带菌,被污染的机会就少了。

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