工艺流程猴头菇汁的制作:猴头菇挑选清洗预煮打浆过滤猴头菇汁草莓汁的制作:草莓清洗加热榨汁离心M滤排气草莓汁猴头菇草莓饮料的
发布时间：2022-05-11 16:41
香菇又名香菌、冬菇，约占世界食用菌总产量的25%，近年来，鲜香菇消费量与日俱增。新鲜香菇的含水率一般在90%以上，与普通水果蔬
发布时间：2022-04-26 16:52
一、采收滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右，未开伞时采收。未开伞的幼菇鲜嫩，品质好，采摘时，用手按菇根轻轻拔起，不要带下菌块，
发布时间：2022-04-21 17:22
（1）羊肚菌的烘干羊肚菌的烘干共分四个阶段：第一阶段：将新鲜的羊肚菌排放于烘筛上，推入烘干机起烘，烘干温度35℃，相对湿度7
发布时间：2022-04-18 15:19
灵芝属真菌类植物，多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。灵芝具有补气安神，止咳平喘的功效。能扶正固本，增强免疫力，调节人体机能平
发布时间：2022-04-12 11:45
银耳从接种到采收一般要35~40天，如遇阴雨天，可延长5天采收。以耳片完全展开，呈现出色白、半透明，柔软而富有弹性时为适采期；
发布时间：2022-04-02 15:00
用平菇、苹果汁为主料加工而成的果味平菇酱，具有果味浓郁，营养丰富等特点，成本低，生产工艺简单，市场潜力大，适合小型食品厂
发布时间：2022-04-02 14:25
1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不
发布时间：2022-03-26 11:18
食用菌被采收之后，其细胞仍处于生活状态。由于切断了正常的水分和营养供给，子实体只能利用体内贮藏的养分维持其生命活动，而且
发布时间：2022-03-23 09:09
新鲜食用菌味道鲜美，质地脆嫩，深受消费者欢迎。鲜菇经过加工后其风味和营养价值都会明显降低，从国内外食用菌市场趋势来看，鲜
发布时间：2022-02-09 14:22
1、冷冻保鲜。冷冻保鲜技术是根据降低贮藏自然环境温度，抑制菇体的基础代谢和微生物菌种身体酶的活性，在一定时间段内可维持菇
发布时间：2022-01-20 15:59
对于一定规模的食用菌生产者而言，食用菌销售若不及时，损失较大。因此，对于集中产出的鲜菇，有条件的应该进行及时销售；不能及
发布时间：2022-01-14 11:55
1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不
发布时间：2022-01-11 14:47
菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力，使其处于休眠状态，减缓衰亡速度，保持菌种原有优良性状，防止杂菌污染；当恢复生活条
发布时间：2022-01-05 16:21
灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞茸等，是多孔菌科花菌属大型真菌，常以新鲜或干燥的子实体作为食
发布时间：2021-12-31 10:43
1、采收事项为了更好储藏保鲜杏鲍菇，采收时应选八成熟为宜，其标准是：菌盖即将平展，孢子尚未弹射，菌杆长至保龄球状或者棍棒
发布时间：2021-12-28 15:13
双孢菇是一种草腐菌，属于中低温性菇类。双孢菇含有丰富的矿物质元素、维生素、氨基酸、蛋白质和多糖等营养物质，其中多糖具有一
发布时间：2021-12-21 15:33
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好
发布时间：2021-11-26 08:48
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加
发布时间：2021-11-23 15:46
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加
发布时间：2021-10-22 10:08
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