9、10月，天气逐渐转凉，从夏月慢慢过渡到冬月（冬月指每年11月到4月，北方室内供暖月份。夏月指每年4月到10月）。季节性表现明
发布时间：2020-10-09 14:21
灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞茸等，是多孔菌科花菌属大型真菌，常以新鲜或干燥的子实体作为食
发布时间：2020-09-26 14:30
猴头菇的贮藏时间1.鲜猴头菇新鲜猴头菇的贮藏时间与其贮藏方式有一定的关系，由于它含有丰富的水分和碳水化合物，很容易滋生东西
发布时间：2020-09-25 15:10
1、原料清洗：选用优质、新鲜的金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不
发布时间：2020-09-24 15:26
1、观察含水量。为什么要看滑子菇的含水量呢？因为滑子菇的重量是有规定的，然而市面上的滑子菇很多都不够这个限值，有些商贩为
发布时间：2020-09-23 15:20
羊肚菌水分含量非常高，在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一样。一般来说，第一茬
发布时间：2020-09-18 16:02
香菇、银耳、金银花是中外医疗保健界公认的健康食品，由于它们具有很高的营养价值和保健功能而备受青睐。现代科学证明,香菇能提
发布时间：2020-09-15 14:45
香菇酸乳符合一般酸乳的生产条件，工艺流程简单、可行，对设备没有特殊要求，且成本较低，乳制品质地均匀，凝块结实，表面光滑平
发布时间：2020-09-07 09:25
红枣是我国特产，营养丰富，具有抗衰老、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗肿瘤等作用。而现代研究发现，黑木耳营养丰富，
发布时间：2020-08-07 10:29
浸泡 去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起撕成丝状，放水槽中
发布时间：2020-08-05 09:46
鲜菇的保鲜期往往是非常短的，一般鲜菇只能普通存放二三天，在保鲜库内存放也不过八九天的时间。 今天小编跟大家介绍一下比较
发布时间：2020-08-04 16:38
1、低温保鲜：当海鲜菇离开了培养基以后，营养物质就会损耗，而且菇体也会变色的，所以海鲜菇鲜品一般都建议放进冰箱内保存，
发布时间：2020-08-03 16:26
灵芝孢子粉的加工流程：基地孢子粉采收 阳光房晒干 风选 灭菌 破壁 包装入库 从基地采收的孢子粉应统一运送到阳光房晾干
发布时间：2020-07-30 09:16
栗蘑富含蛋白质、维生素及18种氨基酸，氨基酸的含量均高于其它食用菌，且栗蘑多糖具有很好的抗癌作用，是一种集食用和药用于一
发布时间：2020-07-29 09:28
新鲜茶树菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降
发布时间：2020-07-28 09:45
松茸是一种天然名贵食用菌，它的营养价值高，香味浓郁，深受人们的喜爱。但是新鲜松茸不怎么好保存，这个问题很不好办。本来新
发布时间：2020-07-27 16:30
目前香菇烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、形不美观等问题，严重影响商品价值。香菇只有加工好，才能使其
发布时间：2020-07-25 11:58
用盐保存食用菌是一种古老的方法。其方法简单、成本低、效果好。几乎大多数食用菌都可以盐渍加工。 （1）原料的选择 凡供腌
发布时间：2020-07-23 15:11
羊肚菌水分含量非常高，在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一样。一般来说，第一
发布时间：2020-07-22 11:55
第一、若采收或收购的香菇数量大，必须将它们摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热，影响烘烤产品质量。 第二、烘
发布时间：2020-07-16 17:11
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